Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
🍴 Vinaigre d’alcool cristal – 4 cuillères à soupe | 🥗 Huile d’olive – 6 cuillères à soupe |
🧂 Sel – au goût | 🌿 Herbes de Provence – 1 cuillère à soupe |
🧄 Gousse d’ail – 1, hachée | 🍋 Jus de citron – 2 cuillères à soupe |
🥒 Légumes variés – au choix (carottes, courgettes, etc.) | 🍯 Miel – 1 cuillère à café (facultatif) |
Ustensiles
🍽️ Saladier | 🥄 Cuillère en bois |
🥗 Bol à mélanger | 🔪 Couteau de cuisine |
🧂 Doseur | 🍾 Bouteille de vinaigre |
🌡️ Thermomètre de cuisson | 📏 Règle de mesure |
🧊 Glacière (optionnelle) | 🥬 Planche à découper |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
ETAPE 1: Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour votre recette avec du vinaigre d’alcool.
ETAPE 2: Dans un grand bol, mélangez le vinaigre d’alcool avec d’autres ingrédients, tels que des herbes ou des épices.
ETAPE 3: Laissez reposer le mélange pendant environ cinq minutes pour permettre aux saveurs de s’incorporer.
ETAPE 4: Faites cuire vos aliments choisis à feu moyen, en ajoutant le mélange préparé, pendant environ 15 minutes.
ETAPE 5: Remuez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme et pour bien enrober les aliments du mélange.
ETAPE 6: Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir votre plat délicieux.
Utiliser le vinaigre d’alcool en cuisine offre de nombreuses possibilités. Ce condiment apporte une touche d’acidité qui rehausse les saveurs des plats tout en agissant comme un agent conservateur. Par exemple, dans vos marinades, ajouter ce vinaigre permet non seulement de garder vos aliments frais, mais également de créer des notes gustatives intéressantes.
Cette méthode peut s’appliquer à différents types de préparations, des vinaigrettes aux sauces, en passant par la cuisson des œufs. En intégrant le vinaigre blanc dans votre cuisine, vous découvrirez des façons nouvelles d’agrémenter vos recettes préférées et d’enrichir le goût de vos plats quotidiens.