Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
🧀 1 bon camembert (préférablement au lait cru) dans une boîte en bois | 🍞 Des morceaux de pain (pour accompagner) |
🍯 Du miel (pour napper le camembert) | 🌿 Herbes de Provence (ou autres épices de votre choix) |
🧂 Du sel et poivre (selon vos goûts) | 📦 1 feuille de papier aluminium (pour l’envelopper) |
Ustensiles
🧀 Camembert | 🔥 Barbecue |
📦 Boîte en bois | 🧴 Papier aluminium |
🔪 Couteau | 🍞 Panier à pain |
🌿 Herbes et épices | 🧄 Ail (optionnel) |
🥄 Cuit-vapeur (facultatif) | ⏲️ Chronomètre |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Étape 1 : Commencez par sortir le camembert de son emballage et placez-le dans sa boîte en bois.
Étape 2 : Quadrillez la surface du camembert avec une pointe de couteau pour bien faire pénétrer les saveurs.
Étape 3 : Ajoutez un peu de miel et des herbes de Provence sur le dessus pour un goût encore plus savoureux.
Étape 4 : Enveloppez la boîte avec une feuille d’aluminium pour éviter que le fromage ne brûle pendant la cuisson.
Étape 5 : Placez le camembert sur la grille du barbecue à feu moyen, au-dessus des braises.
Étape 6 : Laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant et crémeux.
Étape 7 : Pendant ce temps, faites griller des tranches de pain sur le barbecue pour les accompagner.
Étape 8 : Retirez le camembert du barbecue, enlevez délicatement l’aluminium et servez chaud avec le pain grillé.
Préparer un camembert au barbecue est une expérience qui allie simplicité et convivialité. En quelques étapes, vous pouvez savourer ce fromage fondant, rehaussé par des herbes et peut-être un filet de miel. La méthode de cuisson sur la grillade permet d’obtenir une texture crémeuse tout en offrant une légère croûte dorée, apportant une dimension supplémentaire à ce plat.
Accompagné de morceaux de pain grillés, il se transforme en une entrée engageante, idéale pour partager entre amis ou en famille lors d’un repas estival. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant vos épices ou aromates préférés, et personnalisez ainsi votre camembert selon vos envies. Cette recette simple donne un goût savoureux et une ambiance chaleureuse à votre barbecue.