Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍗 400 g de viande (poulet, bœuf ou tofu) | 🥦 300 g de légumes (carottes, brocoli, poivrons) |
| 🍚 200 g de riz ou de quinoa | 🧄 2 gousses d’ail |
| 🧂 Sel au goût | 🌶 Piment en poudre (facultatif) |
| 🛢️ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive | 🍽️ Épices au choix (herbes de Provence, curry, etc.) |
Ustensiles
| 🍳 Sauteuse | 🔪 Couteau |
| 🍴 Spatule en bois | 🧂 Cuillère à mesurer |
| 🥄 Cuillère en bois | 🌡️ Thermomètre de cuisine |
| 🧊 Bol de préparation | 🧤 Maniques |
Préparation étape par étape
Temps total : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
ETAPE 1 : Préchauffez la sauteuse à feu moyen-élevé pour obtenir une température idéale pour la cuisson.
ETAPE 2 : Ajoutez une petite quantité d’huile dans la sauteuse chaude pour éviter que les aliments n’adhèrent.
ETAPE 3 : Lorsque l’huile est bien chaude, ajoutez les ingrédients, en veillant à ne pas trop encombrer la sauteuse.
ETAPE 4 : Faites cuire les ingrédients en les remuant régulièrement pour assurer une cuisson homogène et rapide.
ETAPE 5 : Une fois les aliments cuits à votre goût, retirez-les de la sauteuse et laissez-les reposer quelques instants avant de servir.
Maîtriser l’art de la cuisson avec une sauteuse ne nécessite que quelques étapes simples. Commencez par préchauffer votre sauteuse à feu moyen-élevé pour garantir une chaleur uniforme. En ajoutant juste une petite quantité d’huile lorsque celle-ci est chaude, vous favoriserez une cuisson adéquate de vos aliments. N’oubliez pas de ne pas surcharger votre sauteuse ; cela permet d’éviter que les ingrédients cuisent à la vapeur au lieu de sauter. Intégrez vos protéines puis vos légumes avec attention, afin de conserver leur texture et leur saveur. Terminez par un assaisonnement créatif pour rehausser le tout.
Avec ces conseils, vos plats prendront une nouvelle dimension et chaque repas deviendra une réalisation culinaire à savourer.
