Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍬 250 g de sucre | 💧 1 litre d’eau |
| 🍏 Fruits ou herbes au choix | 🍋 Jus de citron (optionnel) |
Ustensiles
| 🍯 Casserole | ✅ Mixeur |
| 🥄 Cuillère en bois | 🌡️ Thermomètre de cuisine |
| 🔪 Couteau | 🍶 Bouteille en verre |
| 🥣 Récipient doseur | 🧊 Passoire |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 10 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 24 heures
Temps de cuisson : 5 minutes
ETAPE 1 : Commencez par peser la quantité de sucre nécessaire et l’eau à utiliser pour votre sirop.
ETAPE 2 : Dans une casserole, chauffez le sucre et l’eau à feu moyen jusqu’à ce que le mélange atteigne le frémissement.
ETAPE 3 : Quand le sucre est complètement fondu, retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange.
ETAPE 4 : Une fois le sirop refroidi, ajoutez des fruits ou des herbes selon votre choix pour infuser le sirop.
ETAPE 5 : Laissez le mélange au réfrigérateur pendant environ 24 heures pour une infusion optimale des saveurs.
Préparer un sirop maison devient un véritable jeu d’enfant avec quelques étapes simples. Grâce à un mélange d’d’eau et de sucre chauffé, il est possible d’élaborer une base commune pour de nombreux parfums. N’hésitez pas à expérimenter avec des fruits frais comme la pomme ou la fraise, et même des herbes telles que la menthe. Le temps de repos après l’infusion permet de relâcher toutes les saveurs. En utilisant des techniques telles que l’infusion à froid, vous obtiendrez un sirop riche en arômes sans complication.
Avec un peu de patience et des ingrédients simples, vos sirops maison enrichiront vos boissons ou desserts. Que ce soit pour un cocktail rafraîchissant ou une décoration sucrée, les possibilités sont infinies.
