Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍚 Reis (300 g) | 💧 Wasser (450 ml) |
| 🧂 Salz (nach Geschmack) | 🥄 Olivenöl (optional, 1 Esslöffel) |
Küchenutensilien
| 🍚 Topf | 🌊 Messbecher |
| 🚰 Sieb | 🧊 Holzlöffel |
| ⏳ Küchenuhr | 🔪 Messer |
| 🍽️ Teller | 🌡️ Küchenthermometer (optional) |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie mit dem Abmessen des Reises. Für ein gutes Ergebnis verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Teil Reis zu 1,5 Teilen Wasser.
SCHRITT 2: Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
SCHRITT 3: Lassen Sie den Reis etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, wenn Sie eine bessere Textur wünschen.
SCHRITT 4: Geben Sie den Reis mit der abgemessenen Wassermenge in einen Topf und bringen Sie ihn bei hoher Hitze zum Kochen.
SCHRITT 5: Sobald das Wasser kocht, decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig für ein sanftes Garen.
SCHRITT 6: Lassen Sie es ohne den Deckel zu heben etwa 15 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist.
SCHRITT 7: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abgedeckt 5 Minuten ruhen, um perfekten und fluffigen Reis zu erhalten.
Für die erfolgreiche Zubereitung von Reis ist es notwendig, einige einfache Schritte genau zu befolgen. Die Wahl eines guten Reises ist entscheidend, sei es Basmati-Reis oder eine andere Sorte. Das gründliche Spülen des Reises hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und ein klebriges Ergebnis zu vermeiden.
Das Einhalten des Verhältnisses zwischen Reis und Wasser ist ebenfalls grundlegend: 1 Volumen Reis zu 1,5 Volumen Wasser hat sich in vielen Fällen als effektiv erwiesen. Die Garzeit sollte genau beobachtet werden, und Geduld ist wichtig für perfekt lockeren Reis.
