Ein einfaches Rezept für Splitt-Erbsen für eine nahrhafte Mahlzeit

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍽️ 250 g gespaltene Erbsen 🥓 100 g Speckwürfel
🧅 1 Zwiebel 🥕 1 Karotte
🧄 3 Knoblauchzehen 🌿 2 TL Kreuzkümmel
🌶️ 1 TL Chilipulver 🧂 Salz
💧 Kaltes Wasser 🍲 1 Gemüsebrühe

Utensilien

🍽️ Topf 🔪 Besteck
🥄 Holzlöffel 🌊 Siebe
🧂 Messlöffel 👩‍🍳 Gemüseschäler
🍽️ Servierplatte 🍜 Mixer
@nosugarhealthy

🌟SOUPE DE POIS CASSÉS Voici une recette parfaite pour ces longues soirées d’hiver qui vous réchauffera le corps et le cœur. Savez-vous que manger des légumes secs, comme des pois cassés, est bon pour notre cœur ? Cela peut contribuer à baisser la tension, mais aussi à empêcher la formation de caillots sanguins et à réduire l’inflammation. De plus ils sont riches en vitamines, fibres, minéraux et protéines 💪 Malheureusement peu utilisé dans nos assiettes, le pois cassé pourtant une véritable pépite nutritionnelle ! ❌ sans gluten ✅IG Bas ✅ vegan Pour 6 personnes : * 2 gousses d’ail * 1 oignon jaune * 1 échalote * 1 noix de beurre (ou huile d’olive pour les vegan) * 3 carottes * 500g de pois cassés * 2L d’eau + 1 bouillon cube * sel, poivre, crème soja 1) Dans un faitout, faire suer l’oignon, l’échalote et les gousses d’ail hachés. Rajouter les carottes en morceaux. 2) Rincer les pois cassés et les rajouter dans le faitout. Saler, poivrer. Mélanger. Puis couvrir d’eau et émietter le cube de bouillon. 3) Cuire 40min à feu doux en remuant de temps en temps. Mixer et servir avec un filet de crème et du persil. Bon app’ 👉 Qui cuisine souvent les pois cassés par ici ?? Quelles sont vos idées recettes ? 🎁 j’ai utilisé le mixeur plongeur @prozis (tu bénéficies de -10% sur le site avec mon code NOSUGAR) #soupe #soupemaison #poiscassés #pois #legumineuses #legumessecs #veloutémaison #ideerepas #ideerecette #repasdusoir #repasdhiver #recettefacile #recettesimple #mangersainement #igbas #sansgluten

♬ son original – Nosugarhealthy

Zubereitung Schritt für Schritt

Gesamtzeit zum Kochen: 50 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Ruhezeit: 2 Stunden (zum Einweichen)

Kochzeit: 40 Minuten

SCHRITT 1: Spülen Sie 500 g gespaltene Erbsen unter kaltem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen.

SCHRITT 2: Weichen Sie die gespaltenen Erbsen etwa 2 Stunden lang in kaltem Wasser ein, um sie zu erweichen.

SCHRITT 3: Lassen Sie die gespaltenen Erbsen abtropfen und geben Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser, um sie zu bedecken.

SCHRITT 4: Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 40 Minuten lang kochen.

SCHRITT 5: Während des Kochens die Zwiebel und die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 6: In einer Pfanne den Speck mit der Zwiebel und der Karotte anbraten, bis sie goldbraun sind.

SCHRITT 7: Sobald die gespaltenen Erbsen gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und fügen Sie sie zur Mischung aus Speck und Gemüse hinzu.

SCHRITT 8: Pürieren Sie alles, um ein cremiges Püree zu erhalten, und würzen Sie nach Geschmack.

Das einfaches Rezept für gespaltene Erbsen ist eine wahre Einladung, ein nahrhaftes und geschmackvolles Gericht zu genießen. Durch die Kombination leicht erhältlicher Zutaten wie Speck, Zwiebeln und Gemüse wird diese Zubereitung zu einem Muss für ein tröstliches Essen.

Zusätzlich zu seiner Einfachheit bietet dieses Gericht bemerkenswerte ernährungsphysiologische Vorteile, vor allem durch die gespaltenen Erbsen, die eine hervorragende Quelle für Proteine und Ballaststoffe sind. Nutzen Sie diese Vorteile, indem Sie Gewürze wie Kreuzkümmel hinzufügen oder mit verschiedenen Gemüsearten mischen, um den Genuss zu variieren.

Letztendlich eignet sich diese Zubereitung für viele Variationen, was die Möglichkeit bietet, das Gericht nach Ihrem Geschmack zu personalisieren und dabei gesund und nahrhaft für Ihre gesamte Familie zu bleiben.

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