Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🌿 Brokkoli (Kopf) : 1 | 🧄 Knoblauchzehen : 2 |
| 🫒 Olivenöl : 3 Esslöffel | 🌶️ Gewürze (Curry oder Garam Masala) : 1 Teelöffel |
| 🧂 Salz : nach Geschmack | 🧂 Pfeffer : nach Geschmack |
Utensilien
| 🥦 Schneidebrett | 🔪 Küchenmesser |
| 🧂 Esslöffel | 🥄 Teelöffel |
| 💧 Rührschüssel | 📏 Küchenpinsel |
| 🍽 Backblech | 📜 Backpapier (optional) |
| ⏲️ Timer (oder Smartphone) | 🔥 Vorheizter Ofen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit : 20 Minuten
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Ruhezeit : Keine
Kochzeit : 20 Minuten
SCHRITT 1: Waschen Sie die Brokkoli-Röschen gründlich und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem sauberen Tuch ab.
SCHRITT 2: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (Thermostat 6-7) vor, um eine optimale Garung des Brokkolis zu gewährleisten.
SCHRITT 3: Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer und ggf. Gewürze wie Curry.
SCHRITT 4: Fügen Sie die Brokkoli-Röschen zur Öl-Mischung hinzu und vermengen Sie alles gut, um sie gleichmäßig zu umhüllen.
SCHRITT 5: Breiten Sie die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in einer einzigen Schicht aus.
SCHRITT 6: Schieben Sie den Brokkoli in den Ofen und rösten Sie ihn etwa 20 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
SCHRITT 7: Überprüfen Sie die Garstufe, nehmen Sie dann den Brokkoli aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Geröstete Brokkoli im Ofen zuzubereiten ist eine einfache und effektive Methode, eine schmackhafte Beilage zu schaffen. Durch die Verwendung von Zutaten wie Olivenöl, Knoblauch und einem Hauch von Gewürzen wird der Geschmack dieses nährstoffreichen Gemüses verstärkt. Mit wenigen einfachen Schritten erhalten Sie außen knusprige und innen zarte Brokkoli-Röschen.
Dieses Gericht harmoniert hervorragend mit verschiedenen Fleischgerichten oder sogar vegetarischen Gerichten und bringt einen Farbklecks auf Ihren Tisch. Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, um dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu personalisieren. Die gerösteten Brokkoli können leicht zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Essensvorbereitung werden.
