Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🥕 200 g Karotten | 🧅 1 Zwiebel |
| 🥔 300 g Kartoffeln | 🌱 1 Bouquet garni |
| 🥬 80 g Salat | 🌽 400 g Erbsen (frisch oder gefroren) |
| 🐖 200 g Speck oder Chipolatas | 🧄 2 Knoblauchzehen (optional) |
| 💧 1 L Brühe | 🧂 Salz und Pfeffer |
| 🧈 40 g Butter + etwas für das Ende |
Utensilien
| 🧑🍳 Messer | 🥣 Schüssel |
| 🍳 Dampfkochtopf | 🔥 Holzlöffel |
| 🥄 Messlöffel | 🧊 Gemüseschäler |
| ⚖️ Waage | 🔪 Schneidebrett |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1:
Beginnen Sie mit dem Schälen der Karotten, Kartoffeln und Rüben und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
SCHRITT 2:
In einer Pfanne eine Nuss Butter erhitzen und das Gemüse hinzufügen, um es sanft anzubraten.
SCHRITT 3:
Fügen Sie dann die gehackte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu, um alles zu würzen.
SCHRITT 4:
Incorporate schließlich die Brühe, Salz und Pfeffer und lassen Sie es 15 Minuten köcheln.
SCHRITT 5:
Servieren Sie heiß und fügen Sie am Ende etwas Butter für einen Hauch von Genuss hinzu.
Die Gemüsegarten ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, mit dem Sie eine Vielzahl von frischem Gemüse genießen können. Mit Zutaten wie Karotten, Rüben und Erbsen können Sie ein farbenfrohes und geschmackvolles Gericht zubereiten. Das Kochen im Dampfkochtopf oder in der Pfanne erleichtert die Zubereitung, sodass jeder Schritt auch für Küchenanfänger zugänglich ist.
Dieses Rezept ermöglicht es auch, mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison oder Vorlieben zu experimentieren. Ob für eine tägliche Mahlzeit oder einen besonderen Anlass, die Gemüsegarten lässt sich leicht anpassen. Zögern Sie nicht, etwas Butter oder krautartige Gewürze hinzuzufügen, um den Geschmack zu verfeinern und eine persönliche Note zu verleihen.
