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Rec recipe für perfekt gegarten Schwarzen Dorsch

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🐟 4 Filets vom Schwarzhecht 🧄 2 Schalotten
🥥 250 ml Kokosmilch 🌶️ 2 Esslöffel Curry
🌶️ 0,5 Teelöffel Espelette-Pfeffer 🧂 Salz und Pfeffer
🍽️ Olivenöl

Utensilien

🐟 Antihaftpfanne 🍽️ Servierteller
🔪 Kochmesser 🥄 Holzlöffel
🌶️ Gewürze und Kräuter 🍋 Zitruspresse
🧂 Behälter für Salz 🧊 Präsentationsplatte
@mayou_healthy_food

=== DARNE DE LIEU NOIR ORIGINALE === Un repas facile, rapide et pas trop calorique! Et la présentation est plutôt pas mal quand vous recevez des invités 😊 INGRÉDIENTS : 1 pers 1 darne de lieu noir de 250g 2 mini pommes de terre 1 cas de jus de citron 1 cas d’huile d’olive Persil Sel, Poivre, Ail, Gingembre RECETTE : 1- Laver votre poisson et le disposer dans un plat allant au four. 2- Enlever le bloc d’arêtes du milieu et plier le poisson sur lui-même en rabattant les bords vers l’intérieur. 3- Couper les pommes de terre en très très fines tranches pour que la cuisson soit rapide car le poisson cuit et assez vite. 4- Préparer l’assaisonnement dans un petit ramequin en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le persil, le gingembre, le sel, le poivre et l’ail. 5- Verser la moitié de l’assaisonnement sur le poisson. Répartir les tranches de pommes sur toute la surface du poisson puis étaler le reste de l’assaisonnement dessus. 6- Faire cuire au four 20 à 25min à 180 degrés #lieunoir #poisson #recettepoisson #pommedeterre #viral

♬ Unstoppable (I put my armor on, show you how strong I am) – Sia

Zubereitung Schritt für Schritt

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Ruhezeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die Filets vom Schwarzhecht unter kaltem Wasser zu spülen, um Verunreinigungen zu entfernen.

SCHRITT 2: Tupfen Sie die Filets vorsichtig mit Küchenpapier trocken, damit sie beim Kochen gut trocken sind.

SCHRITT 3: Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie fein gehackte Schalotten hinzu.

SCHRITT 4: Wenn die Schalotten durchsichtig sind, legen Sie die Filets vom Schwarzhecht mit der Hautseite nach unten in die Pfanne.

SCHRITT 5: Bestreuen Sie die Filets mit Curry und Espelette-Pfeffer und würzen Sie mit Salz.

SCHRITT 6: Gießen Sie die Kokosmilch über die Filets und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten simmern.

SCHRITT 7: Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie die Filets mit einer Gabel anstechen; sie sollten sich leicht ablösen lassen.

SCHRITT 8: Wenn sie gar sind, nehmen Sie die Filets aus der Pfanne und servieren Sie sie mit der Kokosmilch oben drauf.

Der Schwarzhechtfilet ist eine inspirierende Option für Mahlzeiten. Sein zartes und schmackhaftes Fleisch eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen, von der Pfannenzubereitung bis zum Backen im Ofen. Liebhaber exotischer Aromen werden die Kombination aus Curry-Gewürz und Kokosmilch zu schätzen wissen, die diesen Fisch auf eine zarte und aromatische Weise verfeinert.

Begleitet von Schalotten und einer Prise Espelette-Pfeffer verwandelt sich dieses Gericht in ein Geschmackserlebnis, das man bei einem Essen mit der Familie oder Freunden teilen kann. Zögern Sie nicht, die verschiedenen Rezepte zu erkunden, die den Schwarzhecht hervorheben, denn jedes Garen offenbart Nuancen, die nur begeistern können.

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