Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍄 400 g Champignons | 🥚 3 Eier |
🧅 1 Zwiebel | 🧂 Salz |
🧄 2 Zehen Knoblauch | 🧀 150 g geriebener Emmentaler |
🥄 1 Esslöffel Senf | 🍶 150 ml leichte Sahne |
🧄 Olivenöl (zum Braten) | 🍞 1 Mürbeteig |
Küchenutensilien
🧄 Messer | 🥄 Löffel |
🍳 Pfanne | 🍽️ Tellern |
🥘 Tarteform | 🔪 Schneidebrett |
🥄 Schneebesen | 📏 Lineal |
🍶 Schüssel | ⏲️ Timer |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die Champignons in Scheiben zu schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch für die Füllung zu hacken.
SCHRITT 2: Erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl und braten Sie die Champignons etwa 10 Minuten an, bis sie ihre Flüssigkeit verlieren.
SCHRITT 3: Fügen Sie dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie weiter, bis sie weich und durchscheinend sind.
SCHRITT 4: In einer Schüssel schlagen Sie die Eier mit der Sahne und fügen Sie den Senf, das Salz und den Pfeffer hinzu.
SCHRITT 5: Rollen Sie einen Mürbeteig in eine Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein, um ein Aufblähen zu verhindern.
SCHRITT 6: Gießen Sie die Champignon-Mischung in den Tarteboden und bedecken Sie sie mit der Eier-Sahne-Mischung.
SCHRITT 7: Streuen Sie geriebenen Emmentaler darüber, um dem Gericht eine geschmackliche Note zu verleihen, und backen Sie es bei 180°C.
SCHRITT 8: Lassen Sie die Tarte etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und gut durchgegart ist.
Eine Champignon-Tarte zuzubereiten, ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein Gericht voller Geschmack zu genießen. Mit einigen Grundzutaten wie Champignons, einer Zwiebel und leichter Sahne lässt sich ein Rezept kreieren, das Ihre Gäste erfreuen wird, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.
Das Braten der Champignons ist ein entscheidender Schritt, um eine schmackhafte Tarte zu erhalten. Wenn Sie sie sorgfältig anbraten, können sie ihr Aroma freisetzen und eine angenehme Textur gewährleisten. So erhalten Sie eine Tarte, die knusprig und zart ist, ideal für ein geselliges Essen mit Familie oder Freunden.