Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍚 300 g Mehl | 🥛 450 ml Milch |
| 🍬 55 g Zucker | 🥄 3 Teelöffel Backpulver |
| 🥚 1 Ei | 🧈 50 g Butter |
Utensilien
| 🧊 Rührschüssel | 🥄 Esslöffel |
| 🥣 Schneebesen | ⚖️ Waage |
| 🍳 Antihaft-Pfanne | 🧈 Spatel |
| 🥚 Behälter zum Mischen der Eier | 🍼 Messbecher |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 5 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
SCHRITT 2: Die Milch, die geschmolzene Butter und das Ei einarbeiten und dann umrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
SCHRITT 3: Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit er Luftigkeit bekommt.
SCHRITT 4: Eine leicht gefettete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine kleine Kelle Teig hineingießen.
SCHRITT 5: Jeden Pfannkuchen so lange backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden, bevor man ihn wendet, um die andere Seite zu bräunen.
SCHRITT 6: Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf etwas Butter in die Pfanne hinzufügen.
Die fluffigen Pfannkuchen sind ein leichter Frühstück, der schon am Morgen das Gaumenvergnügen begeistert. Dank eines einfachen Rezepts können diese dicken Pfannkuchen in weniger als 10 Minuten zubereitet werden. Die Kombination aus Mehl, Eiern und Milch, vermischt mit Backpulver, ergibt eine leichte und luftige Textur.
Um eine persönliche Note hinzuzufügen, zögern Sie nicht, Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Früchte einzubringen. Diese verschiedenen Optionen ermöglichen es, die Pfannkuchen nach den Vorlieben jedes Einzelnen anzupassen und dieses klassische Gericht in einen geselligen Moment zu verwandeln. Also, bereit, den Teig zu kneten?
