Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍃 500 g frische Spinatblätter | 🧀 400 g Paneer |
| 🧄 6 Zehen Knoblauch | 🌱 ½ TL Kreuzkümmel |
| 🧄 2 cm Ingwer | 🧅 2 mittlere Zwiebeln |
| ✨ 2 EL Pflanzenöl oder Ghee | 🍅 2 mittlere Tomaten |
| 🍽️ 1 TL Garam Masala | 🧂 eine Prise Salz |
Utensilien
| 🍽️ Rührschüssel | 🧄 Knoblauchpresse |
| 🔪 Kochmesser | 🥄 Holzlöffel |
| 🍳 Pfanne oder Topf | 🌿 Mixer oder Blender |
| 🥄 Messlöffel | 🧂 Gemüseschäler |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamte Kochzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: Keine
Kochzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: In einer heißen Pfanne das Öl oder Ghee erhitzen und die feingehackten Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 2: Den gepressten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, bis die Aromen freigesetzt werden.
SCHRITT 3: Die zuvor gewaschenen frischen Spinatblätter hinzufügen und kochen, bis sie gut geschmolzen und zart sind.
SCHRITT 4: Die Spinatmischung pürieren, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erhalten, und dann wieder in die Pfanne geben.
SCHRITT 5: Den in Würfel geschnittenen Paneer hinzufügen und vorsichtig umrühren, um den Käse mit dem Spinatpüree gut zu beschichten.
SCHRITT 6: Garam Masala, Kreuzkümmel und eine Prise Salz hinzufügen, um die Aromen des Gerichts zu verbessern.
SCHRITT 7: Einige Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen, und heiß servieren.
Der Palak Paneer ist ein indisches Gericht, das Ihre Geschmacksnerven durch die harmonische Mischung aus Spinat und indischem Käse verführen wird. Bei der Zubereitung dieses Gerichts haben Sie die Gelegenheit, den Reichtum der indischen Gewürze zu entdecken, die den Geschmack der Zutaten hervorheben und ein faszinierendes kulinarisches Werk erschaffen. Seine cremige Textur, kombiniert mit einem betörenden Aroma, macht es zu einem unverzichtbaren Gericht der indischen Küche.
In Kombination mit Naan oder Basmati-Reis wird dieses Gericht zu einem wahren Festmahl zum Teilen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Magie der indischen Aromen mitreißen. Der Palak Paneer wird sowohl Neugierige als auch Liebhaber der Weltküche begeistern und verspricht ein unvergleichliches Zusammengehörigkeitsgefühl.
