Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍃 500 g frische Spinatblätter | 🧀 400 g Paneer |
| 🧄 6 Zehen Knoblauch | 🌱 ½ TL Kreuzkümmelsamen |
| 🧄 2 cm Ingwer | 🧅 2 mittelgroße Zwiebeln |
| ✨ 2 EL Pflanzenöl oder Ghee | 🍅 2 mittelgroße Tomaten |
| 🍽️ 1 TL Garam Masala | 🧂 eine Prise Salz |
Utensilien
| 🍽️ Rührschüssel | 🧄 Knoblauchpresse |
| 🔪 Kochmesser | 🥄 Holzlöffel |
| 🍳 Pfanne oder Kochtopf | 🌿 Mixer oder Blender |
| 🥄 Messlöffel | 🧂 Sparschäler |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: Keine
Kochzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: In einer heißen Pfanne das Öl oder Ghee erhitzen und die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 2: Den gepressten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, bis die Aromen freigesetzt werden.
SCHRITT 3: Den gewaschenen frischen Spinat hinzufügen und kochen, bis er gut geschmolzen und zart ist.
SCHRITT 4: Die Spinatmischung pürieren, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erhalten, und dann zurück in die Pfanne geben.
SCHRITT 5: Den gewürfelten Paneer hinzufügen und vorsichtig umrühren, um den Käse gleichmäßig mit der Spinatpure zu umhüllen.
SCHRITT 6: Das Garam Masala, die Kreuzkümmelsamen und eine Prise Salz hinzufügen, um die Geschmäcker des Gerichts zu verstärken.
SCHRITT 7: Einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich die Geschmäcker gut verbinden, und heiß servieren.
Der Palak Paneer ist ein indisches Gericht, das Ihre Geschmacksnerven mit seiner harmonischen Mischung aus Spinat und indischem Käse begeistern wird. Bei der Zubereitung dieses Gerichts haben Sie die Möglichkeit, die ganze Vielfalt der indischen Gewürze zu entdecken, die den Geschmack der Zutaten unterstreichen und so ein faszinierendes kulinarisches Werk schaffen. Seine cremige Textur, kombiniert mit einem verführerischen Aroma, macht es zu einem Klassiker der indischen Küche.
In Begleitung von Naan oder Basmati-Reis wird dieses Gericht zu einem wahren Festmahl zum Teilen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Magie der indischen Aromen mitreißen. Der Palak Paneer wird sowohl Neugierige als auch Liebhaber der internationalen Küche begeistern und verspricht einen unvergleichlichen Moment der Geselligkeit.
