Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍀 150 g Butter (in Stücke geschnitten) | 🍚 75 g Zucker |
| 🌾 225 g Mehl (gesiebt) | ✨ 1 Prise Salz |
Utensilien
| 🧈 Schüssel | 🍽️ Backform |
| 🔪 Messer | 🥄 Spatel |
| 🌾 Sieb | 🏺 Messinstrumente (Tassen und Löffel) |
| 🧊 Abkühlplatte | ⚖️ Waage |
| 🌡️ Küchenthermometer | 🥄 Holzlöffel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Um schmelzende Shortbreads zuzubereiten, befolgen Sie diese einfachen Schritte:
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor, um das Backen der Shortbreads vorzubereiten.
SCHRITT 2: In einer großen Schüssel Zucker und Mehl mit der in Stücke geschnittenen kalten Butter vermengen.
SCHRITT 3: Arbeiten Sie die Mischung mit den Fingerspitzen, bis eine krümelige und homogene Textur entsteht.
SCHRITT 4: Geben Sie den entstandenen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form, um eine gleichmäßige Schicht zu formen.
SCHRITT 5: Backen Sie für ungefähr 25 Minuten, bis der Rand leicht goldbraun ist.
SCHRITT 6: Lassen Sie die Shortbreads vollständig abkühlen, bevor Sie Portionen zum Genießen schneiden.
Selber Shortbreads zu machen, ist eine einfache und angenehme Beschäftigung, die die ganze Familie erfreuen wird. Mit einem einfachen Rezept ist es möglich, Kekse zu erhalten, die buchstäblich im Mund schmelzen. Die Kombination aus milder Butter, Zucker und Mehl erzeugt klassische Aromen, die an die schottische Tradition erinnern.
Durch das Experimentieren mit verschiedenen Variationen, wie das Hinzufügen von Zitrusschalen oder Schokoladensplittern, kann man dieses Rezept nach Belieben anpassen. Shortbreads benötigen nur wenige grundlegende Zutaten, was sie zu einem Zugänglichen Dessert für jeden Anfänger macht. Also, machen Sie mit und genießen Sie Ihre Kreationen mit einem guten Tee oder Kaffee!
