Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍀 150 g Butter (in Stücke geschnitten) | 🍚 75 g Zucker |
| 🌾 225 g Mehl (gesiebt) | ✨ 1 Prise Salz |
Utensilien
| 🧈 Schüssel | 🍽️ Backform |
| 🔪 Messer | 🥄 Schaber |
| 🌾 Sieb | 🏺 Messbecher (Tassen und Löffel) |
| 🧊 Kühlplatte | ⚖️ Waage |
| 🌡️ Küchenthermometer | 🥄 Holzlöffel |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Um schmelzende Shortbread zu machen, folgen Sie diesen einfachen Schritten:
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor, um eine gute Basis für das Backen der Kekse zu schaffen.
SCHRITT 2: In einer großen Schüssel Zucker und Mehl mit kalter Butter, die in Stücke geschnitten ist, vermischen.
SCHRITT 3: Arbeiten Sie die Mischung mit den Fingern, bis eine sandige und homogene Textur entsteht.
SCHRITT 4: Übertragen Sie den erhaltenen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
SCHRITT 5: Backen Sie für ca. 25 Minuten, bis der Rand leicht goldbraun ist.
SCHRITT 6: Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie Portionen schneiden, um Ihre Shortbreads zu genießen.
Die Herstellung von Haus-Shortbreads ist eine einfache und angenehme Beschäftigung, die die ganze Familie erfreuen wird. Mit einem einfachen Rezept, dem man folgen kann, lässt sich Kekse kreieren, die buchstäblich im Mund schmelzen. Die Kombination aus milder Butter, Zucker und Mehl erzeugt klassische Aromen, die an die schottische Tradition erinnern.
Durch das Experimentieren mit verschiedenen Varianten, wie z.B. das Hinzufügen von Zitrusschalen oder Schokoladenstückchen, kann man dieses Rezept nach seinen Wünschen anpassen. Shortbreads erfordern nur wenige grundlegende Zutaten, was sie zu einem Zugangsdessert für jeden Anfänger macht. Also, legen Sie los und genießen Sie Ihre Kreationen bei einer Tasse Tee oder Kaffee!
