Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍣 Filet von Mahi-Mahi – 700 g | 🥔 Kartoffeln – 500 g |
| 🍅 Tomaten aus der Dose – 190 g | 🫒 Schwarze Oliven – 5 Esslöffel |
| 🧂 Kapern – 16 g | 🍋 Limettensaft – 1 Zehe |
| 🧄 Schalotten – nach Geschmack | 🌿 Anis – nach Geschmack |
| 🧈 Butter – gewürfelt |
Küchenutensilien
| 🍽️ Auflaufform | 🔪 Mes |
| 🥄 Holzlöffel | 🍋 Zestenreibe |
| 🌡️ Küchen thermometer | 🥄 Messlöffel |
| 🎛️ Ofen | 🧂 Gewürzbehälter |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung Ihres Fisches.
SCHRITT 2: Legen Sie die frischen Mahi-Mahi-Filets in eine backofenfeste Form, gut verteilt.
SCHRITT 3: Beträufeln Sie die Filets mit dem Limettensaft. Dieser verstärkt den Geschmack des Fisches.
SCHRITT 4: Fügen Sie die Gewürze und die Würzmittel Ihrer Wahl für einen bereicherten Geschmack hinzu.
SCHRITT 5: Legen Sie Kartoffelscheiben um die Filets herum als schmackhafte Beilage.
SCHRITT 6: Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie es 25 Minuten garen.
SCHRITT 7: Überprüfen Sie die Garung, indem Sie sicherstellen, dass der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
SCHRITT 8: Servieren Sie heiß, dekoriert mit Kapern und schwarzen Oliven für ein schmackhaftes Gericht.
Der Mahi Mahi im Ofen mit Zitrone und Gewürzen ist ein zugängliches Rezept, das Ihre Gäste erfreuen wird. Die Einfachheit der Zutaten wie Kartoffeln, Tomaten aus der Dose und schwarzen Oliven lässt den natürlichen Geschmack dieses festen Fisches zur Geltung kommen. Beim Kochen im Ofen bleibt er zart und erhält durch die Mischung aus Gewürzen und der Marinade mit Zitrone eine aromatische Note.
Diese Zubereitung kann eine hervorragende Option für ein Essen mit der Familie oder Freunden sein. Zögern Sie nicht, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen und mit anderen Beilagen zu experimentieren, um dieses Gericht zu verfeinern. Einmal serviert, wird der Mahi Mahi alle Gaumen überzeugen und Ihrer Tafel eine frische Note verleihen.
