Receta von Lammkoteletts: einfache und schnelle Zubereitung

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍖 Lammkoteletten (4 Stück) 🧄 Knoblauch (4 Zehen)
🍋 Zitrone (1, für Saft und Schale) 🌿 Rosmarin (nach Geschmack)
🥄 Olivenöl (ca. 60 ml) 🍷 Weißwein (60 ml)
🧂 Salz (nach Geschmack) 🌶 Pfeffer (nach Geschmack)
🥄 Schmand (80 ml) 🌱 Kräuter der Provence (nach Geschmack)

Utensilien

🍽️ Tellerr 🔪 Küchenmesser
🥄 Esslöffel 🧂 Behälter für Gewürze
🔥 Grill oder Pfanne 🍳 Pfanne
🍋 Zitronenpresse 🌿 Kräuterbeil
🥣 Glas- oder Keramikschale 📏 KochtThermometer (optional)
@telmaisyapan

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Zubereitung Schritt für Schritt

Gesamtgarzeit: 30 Minuten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Ruhzeit: 15 Minuten

Garzeit: 15 Minuten

SchRITT 1: In einer Schüssel Olivenöl, Rosmarin, Salz und die Schale der Zitrone vermengen.

SchRITT 2: Die Lammkoteletten mit dieser Mischung würzen und gut bedecken.

SchRITT 3: Lassen Sie die Koteletten 15 Minuten marinieren, damit die Aromen gut ziehen können.

SchRITT 4: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu.

SchRITT 5: Braten Sie die Koteletten 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine schöne Farbe haben.

SchRITT 6: Überprüfen Sie den Gargrad; für rosa Lamm sollte die Kerntemperatur etwa 60 °C betragen.

SchRITT 7: Nehmen Sie die Koteletten aus der Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Die Vorbereitung von Lammkoteletten kann ein Kinderspiel sein. Mit einigen einfachen Zutaten wie Knoblauch, Rosmarin und Zitrone, können Sie leicht eine geschmackvolle Marinade herstellen. Sobald Ihre Koteletten gewürzt sind, ist das Garen schnell und effektiv, ob in der Pfanne oder im Ofen.

Das Grillen oder Braten ermöglicht eine schöne Kruste, während das Fleisch zart und saftig bleibt. Zögern Sie nicht, mit Kräutern der Provence oder anderen Gewürzen zu experimentieren, um Ihr Gericht zu personalisieren. In weniger als dreißig Minuten sind Sie bereit, ein schmackhaftes Gericht zu genießen, das Ihre Gäste begeistern wird.

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