Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍜 360 g Yakisoba-Nudeln (oder Ramen) | 🥬 100 g grüner Kohl |
🍖 50 g dünne Scheiben ungesalzenen Schweinebauchs | 🧅 50 g Schnittlauch |
🥕 100 g in Streifen geschnittene Karotten | 🍤 200 g Garnelen (optional) |
🌶️ 50 g Paprika (rot oder grün) | 🍚 2 Esslöffel Pflanzenöl |
🥢 4 Esslöffel Yakisoba-Sauce | 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Utensilien
🍜 Wok | 🥢 Stäbchen |
🔪 Kochmesser | 🍽️ Teller |
🥄 Holzlöffel | ⚖️ Küchenwaage |
🧊 Behälter für die Zutaten | 🕒 Stoppuhr |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 6 Minuten
Ruhezeit: Keine
Gesamtzeit: 26 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die Yakisoba-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Abgießen und beiseite stellen.
SCHRITT 2: Erhitzen Sie in einer Pfanne oder im Wok etwas Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schweinescheiben hinzu und braten Sie sie goldbraun.
SCHRITT 3: Fügen Sie den in feine Streifen geschnittenen grünen Kohl hinzu und braten Sie ihn, bis er zart und leicht knackig ist.
SCHRITT 4: Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne mit dem Gemüse und dem Schweinefleisch. Gut vermengen, um alle Zutaten zu umhüllen.
SCHRITT 5: Gießen Sie die Yakisoba-Sauce über die Nudel-Mischung und rühren Sie um, um die Aromen gut zu verteilen, dann 1 bis 2 Minuten erhitzen.
SCHRITT 6: Servieren Sie schließlich Ihr Yakisoba sofort heiß, garniert mit Schnittlauch oder anderen Gemüse nach Ihrem Geschmack.
Das Yakisoba ist ohne Zweifel ein Gericht, das jeder entdecken sollte, der sich für die japanische Küche interessiert. Mit seinen gebratenen Nudeln, die mit Fleisch und Gemüse serviert werden, bietet jeder Biss ein Explosion an Aromen und Texturen. Der Schlüssel liegt in der Yakisoba-Sauce, die diese einzigartige Kombination aus süßen und salzigen Noten mitbringt.
Egal, ob Sie sich für eine klassische Version mit Schweinefleisch entscheiden oder sich von Varianten mit Meeresfrüchten verführen lassen, dieses Gericht eignet sich für viele Interpretationen. Die einfache Zubereitung macht es zu einer idealen Option für eine tröstliche Mahlzeit, sowohl zu Hause als auch mit Freunden.