Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍬 Rohrzucker – 200 g | 💧 Wasser – 250 ml |
🍋 Zitronensaft – 50 ml | 🌿 Vanilleschote – 1 Stück |
🌰 Zimt – 1 Stange | 🥄 Muskat – 1 kleine Prise |
Werkzeuge
🍳 Topf | 🥄 Holzlöffel |
🔪 Messerset | 🌡️ Küchenthermometer |
🧊 Behälter für den Sirup | 🍋 Feines Sieb |
🥣 Rührschüssel | 🌿 Vanilleschote |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1: Geben Sie in einen Topf den Rohrzucker mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote und Gewürzen.
SCHRITT 2: Fügen Sie Wasser hinzu, um den Zucker zu bedecken, und rühren Sie alles um, um die Zutaten gut zu vermischen.
SCHRITT 3: Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie ihn unter Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
SCHRITT 4: Nachdem die Mischung homogen ist, erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 15 Minuten köcheln, um sie einzudicken.
SCHRITT 5: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Sirup abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Die Verwendung von Rohrzucker in der Küche eröffnet die Tür zu einer Vielzahl köstlicher Rezepte. Sei es zur Herstellung eines Rohrzuckersirups, zur Verfeinerung von Desserts wie einem Soja-Pudding oder zur Zubereitung von Keksen mit Muscovado, diese Zutat verleiht Ihren Gerichten eine authentische Note. Die kreativen Rezepte mit Rohrzucker ermöglichen es auch, Zubereitungen wie Rindfleisch Gravlax oder die glutenfreie Königskuchen zu erkunden. Durch die Integration von Rohrzucker in Ihre Küche entscheiden Sie sich für natürliche Aromen und Texturen, die zu entdecken sind.
Darüber hinaus zeigt seine Verwendung in Cocktails, wie dem Ti Punch, sein ganzes Potenzial und seinen besonderen Geschmack. So wird jeder Tropfen zu einer Einladung zur Experimentierfreude.