Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍅 1 kg Traubentomaten | 🧅 1 rote Zwiebel |
| 🧄 1 Knoblauchzehe | 🥔 2 mittlere Kartoffeln |
| 🌿 20-30 Blätter frisches Basilikum | 💧 400 ml Wasser |
| 🧂 Salz | 🌶️ Chili nach Geschmack (optional) |
| 🌰 2 Esslöffel Olivenöl | 🥣 1 Gemüsebrühewürfel (optional) |
Küchenutensilien
| 🍅 Messer | 🥣 Topf |
| 🧄 Schneidebrett | 🌿 Holzlöffel |
| 🥄 Mixer | 🧂 Salz- und Pfeffermühle |
| 🍽️ Servierteller | 🍵 Glas oder Schüssel |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die Tomaten zu waschen und in Stücke zu schneiden und schneiden Sie eine Zwiebel für die Basis der Suppe.
SCHRITT 2: Fügen Sie in einem Topf einen Schuss Olivenöl hinzu, dazu die Zwiebeln und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig sind.
SCHRITT 3: Fügen Sie die Tomatenstücke in den Topf hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und mischen Sie dann alle Zutaten gut.
SCHRITT 4: Gießen Sie etwa 400 ml Wasser in den Topf und lassen Sie es bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
SCHRITT 5: Nachdem die Mischung gekocht ist, verwenden Sie einen Mixer, um eine glatte Textur zu erzielen und so eine cremige Tomatensuppe zu schaffen.
SCHRITT 6: Fügen Sie schließlich eine gute Handvoll gehacktes frisches Basilikum hinzu, mischen Sie und lassen Sie es einige Minuten ziehen, bevor Sie servieren.
Eine hausgemachte Tomatensuppe mit frischem Basilikum zuzubereiten, ist eine hervorragende Möglichkeit, ein einfaches und wohltuendes Rezept zu genießen. Zutaten von guter Qualität wie reife Tomaten fügen einen reichen Geschmack hinzu, der Ihre Sinne erfreut. Das Schneiden von Zwiebeln und Knoblauch, um alles mit einem Schuss Olivenöl zu intensivieren, bringt eine unvergleichliche Geschmacksvertiefung.
Die Blätter von Basilikum, wenn sie hinzugefügt werden, bringen eine Frische und einen berauschenden Duft. Diese Suppe kann an Ihren Geschmack angepasst werden, sei es durch das Hinzufügen von Gewürzen oder durch Dicklegung nach Ihren Vorlieben. Vergessen Sie nicht, sich andere inspirierende Rezepte anzusehen, um dieses Gericht zu begleiten, wie eine Pistou-Suppe oder einen hausgemachten Tomatenessig.
