Das Steak Tartare ist ein ikonisches Gericht der französischen Gastronomie. Es ist bekannt für seine besondere Zubereitung und seinen einzigartigen Geschmack. Das Steak Tartare ist tatsächlich eine Zubereitung aus rohem Rindfleisch, fein gehackt und gewürzt. Es wird oft mit Pommes Frites und einem grünen Salat serviert. Es ist ein köstliches und proteinreiches Gericht. Hier erfahren Sie, wie Sie es perfekt zu Hause zubereiten können.
Zutaten
Um das Steak Tartare zuzubereiten, benötigen Sie die Zutaten folgende :
- 300g Rinderhackfleisch
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Schalotte
- Einige Kapern
- Einige Gewürzgurken
- Einige Petersilienzweige
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Steak Tartare :
- Hacke die Schalotte, die Kapern und die Gewürzgurken fein.
- Vermische das Hackfleisch mit dem Eigelb und dem Senf.
- Füge die gehackte Schalotte, die Kapern und die Gewürzgurken zum Fleisch hinzu.
- Salze und pfeffere nach Geschmack.
- Vermische alle Zutaten gut, bis eine homogene Zubereitung entsteht.
- Forme aus der Zubereitung ein Steak und lege es auf einen Teller.
- Serviere dein Steak Tartare mit Pommes Frites und einem grünen Salat.
Wie man das Steak Tartare genießt
Das Steak Tartare wird normalerweise kalt genossen. Es ist wichtig, alle Zutaten gut zu vermischen, bevor man es genießt, damit sich die Aromen perfekt vermischen. Sie können es mit einem guten Rotwein kombinieren, um seinen Geschmack zu unterstreichen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Steak Tartare ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht ist. Obwohl es aus rohem Fleisch besteht, ist es vollkommen sicher zu verzehren, wenn Sie sicherstellen, dass Sie frisches und hochwertiges Fleisch verwenden. Zögern Sie also nicht, es auszuprobieren und Ihr eigenes Steak Tartare zu Hause zuzubereiten.
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