Blog

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

Utensilien

Zubereitung Schritt für Schritt

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Ruhzeit: 15 bis 20 Minuten

Backzeit: 50 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde

SCHRITT 1:
Rollen Sie den Croissantteig zu einem Rechteck aus und schneiden Sie gleichmäßige Streifen für das spätere Aufrollen.

SCHRITT 2:
Rollen Sie die Streifen auf sich selbst, um kleine Schnecken zu formen, und geben Sie Ihren Rolls eine schöne Form.

SCHRITT 3:
Legen Sie die Rolls in eine zuvor gefettete Form oder eine Form mit Backpapier, um ein Ankleben zu vermeiden.

SCHRITT 4:
Lassen Sie die Rolls etwa 15 bis 20 Minuten ruhen, damit der Teig aufgehen und noch fluffiger werden kann.

SCHRITT 5:
Heizen Sie den Ofen vor, während die Rolls ruhen, um die ideale Umgebung für das perfekte Backen zu schaffen.

SCHRITT 6:
Backen Sie die Rolls im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.

SCHRITT 7:
Lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie mit Creme Patissiere und Ganache überziehen, um diese köstliche Backware abzuschließen.

Siehe diesen Beitrag auf Instagram

Der New York Roll zeichnet sich durch seinen blätternden Croissantteig und seine cremige Füllung aus Creme Patissiere aus. Jeder Bissen bietet ein reichhaltiges und tröstliches Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. Das Rezept ist zugänglich und ermöglicht es Ihnen, das Handwerk der Patisserie einfach von zu Hause aus auszuprobieren. Mit ein wenig Geduld können Sie diese runden Gebäcke zaubern, die Ihre Freunde und Familie begeistern werden.

Scheuen Sie sich nicht, Ihren New York Roll mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladenganache oder sogar mit Schokoladenaufstrich zu personalisieren. Mit einer einfachen Technik und grundlegenden Zutaten können Sie eine Backware kreieren, die mit den besten Bäckereien mithalten kann.