Tzatziki ist ein sehr erfrischendes traditionelles griechisches Rezept, ideal für den Sommer. Diese Sauce auf Joghurt- und Gurkenbasis ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, sie passt perfekt zu Ihren Grills oder kann als Dip mit Pita-Brot serviert werden.
Zutaten
Für dieses Tzatziki-Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Zubereitung des Tzatziki ist sehr einfach:
- Beginnen Sie damit, die Gurke zu schälen, die Kerne zu entfernen und sie zu reiben.
- Drücken Sie die Gurke aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen fein.
- Mischen Sie die Gurke, den Knoblauch, das Olivenöl, den Essig und den Joghurt in einer Schüssel.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und gut vermengen.
- Stellen Sie das Tzatziki für mindestens eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Wie man Tzatziki genießt
Tzatziki kann als Beilagensauce zu gegrilltem Fleisch oder als Dip für rohes Gemüse oder Pita-Brot serviert werden. Es ist auch köstlich in Sandwiches oder Wraps. Tzatziki sollte gut gekühlt serviert werden, ideal für heiße Sommertage.
Fazit
Tzatziki ist ein sehr einfaches und schnelles griechisches Rezept, aber vor allem sehr erfrischend. Es ist perfekt für den Sommer und passt zu vielen Gerichten. Zögern Sie nicht, es auszuprobieren!
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