Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍞 250 g Mehl | 💧 200 ml lauwarmes Wasser |
| 🧂 1 Teelöffel Salz | 🌿 2 Esslöffel Olivenöl |
| 🌾 1 Päckchen Trockenhefe | ❓ Optional: Sesamsamen zur Dekoration |
Utensilien
| 🍞 Große Schüssel | 🥄 Holzlöffel |
| ⚖️ Küchenwaage | 🍽️ Backblech |
| 📏 Lineal oder Maßband | 🧽 Backpapier |
| 🌡️ Küchenthermometer | 🥡 Luftdichter Behälter |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 25 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Schüssel das Mehl und die Trockenhefe gut vermengen.
SCHRITT 2: Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und mixen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 3: Das Salz einarbeiten und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten kneten.
SCHRITT 4: Den Teig in eine Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
SCHRITT 5: Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
SCHRITT 6: Den Teig auf eine Dicke von etwa 1 cm ausrollen und dann in dünne Streifen schneiden, um die Grissini zu formen.
SCHRITT 7: Die Grissini auf das Blech legen und etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Leckere Grissini selbst zu machen ist eine sowohl einfache als auch befriedigende Tätigkeit. Mit grundlegenden Zutaten wie Mehl, lauwarmem Wasser und Olivenöl können Sie unwiderstehliche Snacks kreieren. Die richtige Knetmethode und die Ruhezeit des Teigs gewährleisten, dass Ihre Grissini schön knusprig werden.
Indem Sie die Geschmäcker variieren, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Kräutern oder Gewürzen, kann jede Charge ein neues Erlebnis bringen. Ob für einen Aperitif mit Freunden oder einen kleinen Snack, diese Grissini werden Ihre Geschmacksknospen erfreuen und sind leicht zuzubereiten. Also, probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie hausgemachte Grissini, die Ihren gemeinsamen Momenten einen crunchigen Geschmack verleihen.
