Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍞 250 g Mehl | 💧 200 ml lauwarmes Wasser |
🧂 1 Teelöffel Salz | 🌿 2 Esslöffel Olivenöl |
🌾 1 Päckchen Trockenhefe | ❓ Optional: Sesam für die Dekoration |
Utensilien
🍞 Große Schüssel | 🥄 Holzlöffel |
⚖️ Küchenwaage | 🍽️ Backblech |
📏 Lineal oder Maßband | 🧽 Backpapier |
🌡️ Küchenthermometer | 🥡 Fester Behälter |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 25 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Schüssel das Mehl und die Trockenhefe gut vermischen.
SCHRITT 2: Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 3: Das Salz einarbeiten und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten kneten.
SCHRITT 4: Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
SCHRITT 5: Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
SCHRITT 6: Den Teig auf eine Dicke von etwa 1 cm ausrollen und in dünne Streifen schneiden, um die Grissini zu formen.
SCHRITT 7: Die Grissini auf das Blech legen und etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Knusprige Grissini zu Hause zu machen, ist eine sowohl einfache als auch lohnende Aktivität. Mit grundlegenden Zutaten wie Mehl, lauwarmem Wasser und Olivenöl können Sie unwiderstehliche Snacks kreieren. Das Befolgen der Knetmethode und der Ruhezeit des Teigs sorgt dafür, dass Ihre Grissini schön knusprig werden.
Durch das Variieren der Aromen, wie das Hinzufügen von Kräutern oder Gewürzen, kann jede Charge ein neues Erlebnis bieten. Egal, ob für einen Aperitif mit Freunden oder einen kleinen Snack, diese Grissini werden Ihre Geschmacksknospen beleben und sind einfach zuzubereiten. Also, wagen Sie sich an dieses Rezept und genießen Sie hausgemachte Grissini, die Ihre gemeinsamen Momente knusprig gestalten.