Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🐟 12 Heringsfilets | 🥕 2 Karotten |
| 🧅 1 Zwiebel | 🌶️ 1 rote Paprika |
| 🌾 40 cl weißen Essig | 🍬 4 Esslöffel Zucker |
| 🥒 8 Gewürzgurken | 🌱 1 Esslöffel Koriandersamen |
| 🌿 1 Esslöffel Senfsamen | ⚪ Pfefferkörner |
Utensilien
| 🧊 Große Salatschüssel | 🔪 Küchenmesser |
| 🧂 Esslöffel | 🍽️ Tellern |
| 🧴 Glasbehälter | 🌡️ Küchenthermometer |
| 📏 Messbecher | 🍳 Pfanne |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Ruhzeit: 12 Stunden
Garzeit: keine
SCHRITT 1: Waschen Sie die Heringsfilets gründlich und stellen Sie sicher, dass sie sauber sind.
SCHRITT 2: Salzen Sie die Heringsfilets großzügig mit Grossem Salz, um sie gut zu würzen.
SCHRITT 3: Lassen Sie die gesalzenen Filets 12 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie Geschmack annehmen.
SCHRITT 4: Bereiten Sie eine Marinade mit Essig, geschnittenen Zwiebeln und Gewürzgurken zu.
SCHRITT 5: Fügen Sie die Heringsfilets zur Marinade hinzu und mischen Sie vorsichtig, um sie gut zu umhüllen.
SCHRITT 6: Lassen Sie die Rollmops mindestens eine Stunde marinieren, bevor Sie sie genießen, damit sich die Aromen vermischen.
Die Zubereitung der Rollmops ist für jeden machbar. Wenn Sie die einfachen Schritte befolgen, können Sie diese marinierten Heringsfilets nach Ihrem Geschmack genießen. Lassen Sie sich von Zutaten wie weißem Essig, Gewürzgurken und Gewürzen leiten, um Ihrem Gericht einen Hauch von Geschmack zu verleihen.
Nachdem Sie die Heringe gesalzen und sie ruhen lassen haben, werden Sie ihre zarte Textur und ihren dezent sauren Geschmack entdecken. Zögern Sie nicht, frisches Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln hinzuzufügen, um die Freude zu variieren. Sie können auch in Betracht ziehen, diese Rollmops in Salatrezepten zu integrieren, um eine maritime Note zu Ihren Vorspeisen zu bringen.
