Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🥔 500 g Süßkartoffeln | 🧅 1 Zwiebel |
| 🧄 1 Zehe Knoblauch | 🥕 1 große Karotte |
| 🌿 1,5 TL Currypulver | 🌾 1 TL Kurkuma |
| 🥣 75 cl Gemüsebrühe | 🥥 200 ml Kokosmilch |
Utensilien
| 🍴 Knife | 🥣 Schüssel |
| 🔪 Schneidebrett | 🍳 Topf |
| 🧄 Knoblauchpresse | 🥄 Holzlöffel |
| 🥛 Rührgerät oder Mixer | 💧 Messbecher |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Garzeit: 35 Minuten
SCHRITT 1: Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln und die Karotten in Würfel, um das Gemüse vorzubereiten.
SCHRITT 2: Schneiden Sie eine große Zwiebel und eine Knoblauchzehe klein, sie verleihen der Suppe Geschmack.
SCHRITT 3: Erhitzen Sie in einem großen Topf etwas Olivenöl und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, um sie anzubraten.
SCHRITT 4: Geben Sie dann die Süßkartoffeln und die Karotten hinzu und mischen Sie gut, um das Gemüse zu umhüllen.
SCHRITT 5: Fügen Sie die Gemüsebrühe und Gewürze wie Curry und Kurkuma hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
SCHRITT 6: Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.
SCHRITT 7: Mixen Sie schließlich die Suppe, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz hat, und passen Sie die Würze nach Belieben an.
Das Rezept für Süßkartoffelsuppe zeichnet sich durch seine Einfachheit und seine Fähigkeit aus, einen wahren Moment des Trostes zu bieten. Durch die Verwendung von Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gelingt es, eine Suppe zu kreieren, die die Sinne erfreut und die Herzen erwärmt. Die Zubereitung dieses Gerichts ist eine hervorragende Möglichkeit, Familie und Freunde um einen geselligen Tisch zu versammeln.
Jeder Löffel dieser cremigen Suppe weckt warme Erinnerungen und ist gleichzeitig einfach an den eigenen Geschmack anzupassen. Ein wenig Kokosmilch oder ein Hauch von Curry verwandelt dieses einfache Rezept in ein echtes Vergnügen. Eine gute Möglichkeit, die Saison zu genießen und neue Geschmäcker zu entdecken!
