Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍰 Mürbeteig – 1 Rolle | 🥒 Zucchini – 2 Stück |
| 🍳 Eier – 3 Stück | 🥛 Sahne – 20 cl |
| 🧀 Geriebener Emmental – 100 g | 🧅 Zwiebel – 1 Stück |
| 🍅 Reife Tomaten – 2 Stück | 🧂 Salz – einige Prisen |
| 🌶️ Pfeffer – einige Umdrehungen der Mühle | 🫒 Olivenöl – 1 Esslöffel |
Utensilien
| 🥧 Tartform | 🔪 Messers |
| 🧑🍳 Schneidebrett | 🥄 Esslöffel |
| 🥄 Tasselöffel | 🥘 Pfanne |
| ☕ Behälter für die Eier | 🍶 Messbecher |
| 🔥 Ofen | 🔄 Spatel |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor, um eine gleichmäßige Garung der Torte zu gewährleisten.
SCHRITT 2: Rollen Sie den Mürbeteig in eine Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
SCHRITT 3: Waschen und schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl an.
SCHRITT 4: Hacken Sie eine Zwiebel fein und fügen Sie sie in die Pfanne mit den Zucchini hinzu, um das Gemüse zu schwitzen.
SCHRITT 5: Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit der Sahne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
SCHRITT 6: Fügen Sie die gegarten Zucchini und die Zwiebel in die Eimischung hinzu und vermengen Sie alles gut.
SCHRITT 7: Gießen Sie die Mischung auf den Teig in der Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
SCHRITT 8: Backen Sie die Torte 30 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und durchgegart ist.
Das Rezept für Zucchinikuchen ist eine beliebte Option wegen seiner praktischen und schmackhaften Eigenschaften. Mit einer schnellen Zubereitung kann diese einfache Tarte in Kürze gemacht werden, was sie perfekt für die Woche macht. Mit ein paar einfachen Zutaten wie Zucchini, Eiern und Sahne können Sie ein Gericht kreieren, das die ganze Familie erfreut.
Ob für ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen mit einem Salat, der Zucchinikuchen ist eine sichere Wahl. Zögern Sie nicht, mit anderen Zutaten wie Tomaten oder Käse zu experimentieren, um die Vielfalt zu erhöhen. Auf die Töpfe, und einen guten Appetit!
