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Zutaten

Rezept für 4 Personen.

Utensilien

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ruhezeit: 30 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 75 Minuten

SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 170°C vor, Temperaturstufe 5/6, um eine gleichmäßige Garung des Bretonischen Kuchens zu gewährleisten.

SCHRITT 2: In eine Schüssel geben Sie die sechs Eier und schlagen Sie sie leicht auf, um sie zu vermischen.

SCHRITT 3: Fügen Sie das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und mischen Sie es sorgfältig, um Klumpen zu vermeiden.

SCHRITT 4: Fügen Sie die weiche Butter in Stücken hinzu und kneten Sie den Teig, bis eine homogene und geschmeidige Konsistenz erreicht ist.

SCHRITT 5: Fügen Sie den Zucker hinzu und kneten Sie den Teig weiter, um ihn gut zu vereinen und ihm Geschmack zu verleihen.

SCHRITT 6: Wenn der Teig bereit ist, formen Sie ihn zu einer Kugel und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

SCHRITT 7: Fetten Sie eine Tortenform ein und rollen Sie den Teig aus, um den Boden und die Ränder des Bretonischen Kuchens zu formen.

SCHRITT 8: Backen Sie den Kuchen und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

SCHRITT 9: Lassen Sie den Bretonischen Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

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Der Bretonische Kuchen ist ein wahres Symbol der Bretagne-Gastronomie. Sein einfaches, aber schmackhaftes Rezept auf Basis von Mehl, Butter, Eiern und Zucker macht ihn für jedermann zugänglich. Ob für ein Familienfest oder einen persönlichen Genuss, er bringt einen Hauch von Tradition auf Ihren Tisch. Jeder Biss erinnert an seine Ursprünge und weckt Erinnerungen an Gemeinschaft und menschliche Wärme. Das goldbraune Backen deutet auf einen reichen und authentischen Geschmack hin, der sowohl Klein als auch Groß erfreuen wird. Dieses emblematische Dessert zuzubereiten bedeutet, in die Geschichte und Kultur der Bretagne einzutauchen.