Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🧀 4 Cabécou du Périgord | 🥗 1 Frisée-Salat |
| 🍞 4 Scheiben Landbrot | 🧄 1 Knoblauchzehe |
| 🌰 Walnüsse | 🌰 Walnussöl |
| 🍶 Essig | 🧂 Salz |
| 🌶️ Pfeffer |
Utensilien
| 🧀 Backblech | 🥄 Teigschneider |
| 🍽️ Servierplatte | 🥘 Pfanne |
| 🍯 Honiglöffel | 🔪 Küchenmesser |
| 🧂 Schüssel | 🌿 Mörser und Stößel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit : 10 Minuten
Backzeit : 15 Minuten
Ruhzeit : Keine
Gesamtzeit : 25 Minuten
SCHRITT 1 : Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor, um den Cabécou perfekt zu backen.
SCHRITT 2 : Legen Sie die Cabécous auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
SCHRITT 3 : Geben Sie einen Löffel Honig auf jede Cabécou, um eine süße Note hinzuzufügen.
SCHRITT 4 : Bestreuen Sie mit frischem Thymian, um den Geschmack des Käses zu verstärken.
SCHRITT 5 : Schieben Sie das Blech in den Ofen und backen Sie es etwa 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
SCHRITT 6 : Nehmen Sie die Cabécous aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort auf einer schön gebräunten Brotscheibe.
Der Cabécou ist ein außergewöhnlicher Käse, der es verdient, bekannt und geschätzt zu werden. Seine cremige Textur und sein subtiler Geschmack machen ihn zu einer Zutat, die sich harmonisch in verschiedene Gerichte einfügt. Sei es in einem Salat, auf Toast oder als warme Stulle, jedes Rezept hebt die einzigartigen Eigenschaften dieses Ziegenkäses hervor.
Mit dem Cabécou du Périgord zu kochen, bietet die Möglichkeit, authentische und regionale Aromen zu erkunden. Indem man diesen Käse mit Zutaten wie Honig oder Walnüssen kombiniert, kann man schmackhafte Kreationen schaffen, die Ihre Gäste erfreuen werden. Den Cabécou in Ihrer Küche zu integrieren, bedeutet auch, das Kunstwerk der französischen Gastronomie zu erfahren.
