Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🦑 800 g frische Tintenfische | 🌿 50 g flachblättrige Petersilie |
| 🌶️ 20 g Espelette-Pfeffer | 🍋 1 Zitrone |
| 🧂 10 g Salz | 🧂 Pfeffer nach Geschmack |
Utensilien
| 🧂 Plancha | 🔪 Messers |
| 🍋 Zitronenpresse | 🥄 Esslöffel |
| 🌿 Schneidebrett | 🧄 Knoblauchpresse |
| 📏 Küchenwaage | 🍽️ Teller |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Ruhezeit : 15-30 Minuten
Kochzeit : 6 Minuten
Gesamtzeit : 31-46 Minuten
SCHRITT 1: In einer Schüssel die Tintenfische mit Olivenöl, Espelette-Pfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
SCHRITT 2: Lassen Sie die Tintenfische 15 bis 30 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen.
SCHRITT 3: Heizen Sie die Plancha auf mittelhoch vor, damit sie vor dem Kochen gut heiß ist.
SCHRITT 4: Legen Sie die marinierten Tintenfische auf die Plancha und garen Sie sie etwa 6 Minuten lang, indem Sie sie wenden.
SCHRITT 5: Wenn sie gar sind, nehmen Sie die Tintenfische von der Plancha und servieren Sie sie mit einem Spritzer Zitrone.
Die gegrillten Tintenfische sind eine schmackhafte Option für Ihre Sommergerichte. In wenigen Minuten können Sie ein Gericht servieren, das Eindruck macht. Das Kochen auf der Plancha bietet eine perfekte Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Durch die einfache Marinade mit Espelette-Pfeffer nehmen die Tintenfische diese baskische Note auf, die jeden Bissen bereichert.
Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um Ihre Gäste bei einem Abend zu beeindrucken, dieses einfache Rezept macht den Unterschied. Zögern Sie nicht, andere Möglichkeiten zur Zubereitung der Tintenfische auszuprobieren, wie mit Chorizo oder in einer Kräuter-Knoblauch-Mischung. Diese Vielseitigkeit sorgt für ein reichhaltiges und abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis.
