Recette von hausgemachten Crackern: einfach und knusprig

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍞 150 g Allzweckmehl 💧 60 ml Wasser
🫒 2 EL Olivenöl 🎃 2 EL Kürbiskerne
🌾 2 EL Sesamsamen 🌿 Salz nach Geschmack

Utensilien

🍽️ Eine große Schüssel 🥄 Ein Holzlöffel
⚖️ Eine Küchenwaage 🔪 Ein Nudelholz
🍳 Ein Backblech 🧑‍🍳 Backpapier
⏱️ Ein Timer 🌡️ Ein Ofen

Vorbereitung Schritt für Schritt

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Ruhezeit: 0 Minuten

Backzeit: 10 Minuten

Gesamtbackzeit: 25 Minuten

SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 210°C vor, damit er gut heiß ist, um die Cracker gleichmäßig zu backen.

SCHRITT 2: In einer Schüssel 150 g Allzweckmehl mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen.

SCHRITT 3: Fügen Sie 60 ml Wasser hinzu und mischen Sie, bis ein homogener, geschmeidiger und leicht zu verarbeitender Teig entsteht.

SCHRITT 4: Fügen Sie 2 Esslöffel Kürbiskerne und 2 Esslöffel Sesamsamen in den Teig ein.

SCHRITT 5: Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er sehr dünn für knusprige Cracker ist.

SCHRITT 6: Schneiden Sie mit einem Messer oder Ausstecher Crackerformen nach Ihren Wünschen aus.

SCHRITT 7: Legen Sie die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten.

SCHRITT 8: Überwachen Sie den Backprozess, da die dünnen Cracker schnell bräunen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie schön gebräunt sind.

SCHRITT 9: Lassen Sie die Cracker einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie für einen unwiderstehlichen Snack servieren.

Selbstgemachte Cracker zuzubereiten, ist für jedermann machbar und ist eine ausgezeichnete Option, um Ihre Snacks zu bereichern. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Olivenöl und Samen können Sie knusprige und schmackhafte Kekse kreieren. Die Zugabe verschiedener Samen bringt abwechslungsreiche Texturen und hebt die Geschmäcker hervor.

Die Backzeit ist schnell und ermöglicht es Ihnen, Ihre Cracker im Handumdrehen zu genießen. Ob für einen Abend mit Freunden oder einen gesunden Snack, diese selbstgemachten Cracker werden Ihre Gäste begeistern. Zögern Sie nicht, mit Kräutern oder Gewürzen zu experimentieren, um Ihre Kreationen zu personalisieren.

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