Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🐟 1,2 kg Kabeljaufilet | 🧄 3 Knoblauchzehen |
| 🥒 2 mittelgroße Zucchini | 🍋 2 Bio-Zitronen |
| 🧅 1 Zwiebel | 🍅 8 Cocktailtomaten |
| 🍷 1 Glas trockener Weißwein | 🐟 1 EL Fischfond |
| 🌱 2 cm frischer Ingwer |
Utensilien
| 🍽️ Backform | 🔪 Küchenmesser |
| 🧄 Knoblauchpresse oder Reibe | 🥄 Esslöffel |
| 📏 Messbecher | 🍋 Reibe |
| 🧂 Salzstreuer | 🍳 Silikonspatel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ruhezeit: Keine
Gesamtzeit: 30 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor, um eine optimale Garung des Fisches zu gewährleisten.
SCHRITT 2: Spülen Sie die Kabeljaufilets gründlich mit klarem Wasser und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
SCHRITT 3: Fetten Sie den Boden einer Backform leicht ein, um zu verhindern, dass der Fisch anklebt.
SCHRITT 4: Legen Sie die Kabeljaufilets in die Form und fügen Sie die in Stücke geschnittenen Gemüse darum herum hinzu.
SCHRITT 5: Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen in feine Stücke und streuen Sie diese über den Kabeljau, um die Aromen zu verstärken.
SCHRITT 6: Gießen Sie alles mit einem Glas trockenen Weißwein und bestreuen Sie es mit einem Löffel Fischfond.
SCHRITT 7: Stellen Sie die Form in den Ofen und lassen Sie den Fisch etwa 20 Minuten garen, bis er zart ist.
SCHRITT 8: Überprüfen Sie die Garzeit des Kabeljaus, er sollte flockig und undurchsichtig sein, um anzuzeigen, dass er fertig ist.
Ein Rezept für gebackenen Kabeljau zu erstellen, ist eine hervorragende Möglichkeit, ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch zu bringen. Aufgrund der einfachen und schnellen Zubereitung können Sie diesen köstlichen Fisch genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Zugabe von frischem Gemüse oder aromatischen Kräutern verstärkt die Aromen und bringt Farbe auf Ihren Teller.
Darüber hinaus bietet Kabeljau viele Beilagenoptionen, sei es gebratenes Gemüse, aromatischer Reis oder sogar eine leichte Sauce. Sie finden auch Tipps zur Zubereitung, um sicherzustellen, dass Ihr Kabeljau zart und schmackhaft ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Gericht eine praktische Lösung für Familien- oder Freundesessen darstellt, während es Freude und Zufriedenheit für alle Gäste garantiert.
