Zutaten
Rezept für 4 Personen
🦞 4 Schwanzstücke von Langusten | 🍋 1 Limette |
🥄 4 Esslöffel Olivenöl | 🌿 5 Zweige frischer Schnittlauch |
🧂 Salz | 🍅 1 kleine Dose Tomatenmark |
🍅 0.5 Dose geschälte Tomaten | 🧄 2 Zehen Knoblauch |
🧅 2 Schalotten | 🌿 2 Zweige Basilikum |
🌿 2 Zweige Dill | 🌿 2 Zweige Oregano |
🧈 60 g weiche Butter | 🌶️ 1 Prise Pfeffer |
Utensilien
🧂 Ofenfestes Gericht | 🍴 Chefmesser |
🍋 Reibe | 🧄 Knoblauchpresse |
🥄 Esslöffel | 🌿 Küchenschneider |
🧃 Saftmaschine (Zitruspresse) | 🌡️ Küchenthermometer |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor, um eine gleichmäßige Garung der Langusten zu ermöglichen.
SCHRITT 2: Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl mit dem Saft einer Limette, um eine säuerliche Note zu verleihen.
SCHRITT 3: Schneiden Sie die Schwanzstücke der Langusten der Länge nach ein, um das Garen und Würzen zu erleichtern.
SCHRITT 4: Bestreichen Sie die Schwanzstücke der Langusten großzügig mit der Mischung aus Olivenöl und Limettensaft.
SCHRITT 5: Legen Sie die Schwanzstücke der Langusten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
SCHRITT 6: Backen Sie die Langusten 10 bis 15 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und durchgegart sind.
SCHRITT 7: Servieren Sie heiß, garniert mit gehacktem Schnittlauch für eine elegante Präsentation und zusätzlichen Geschmack.
Das Rezept für Schwanzstücke von Langusten stellt eine zugängliche Option für alle dar, die sich in die Meeresfrüchteküche wagen möchten. Die einfache Zubereitung und die schnelle Garzeit machen es zu einer beliebten Wahl für Familien- oder Freundesessen. Mit nur wenigen Zutaten, wie Olivenöl und Limette, ist es einfach, ein schmackhaftes Gericht zu kreieren, das ohne Zweifel Ihre Gäste begeistern wird.
Um das Gericht erfolgreich zuzubereiten, genügt es, einige grundlegende Schritte zu befolgen. Ob Sie sich für eine Ofenzubereitung oder gegrillte Schwanzstücke von Langusten entscheiden, der Geschmack dieses kostbaren Fleisches wird Sie in maritime Höhen bringen. Also, legen Sie los und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten Gericht!