Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🦪 200 g geschälte Austern (mit ihrem Saft, frisch oder aus der Dose) | 💧 1 Esslöffel Wasser |
| 🌿 1/4 Teelöffel Zucker | 🍶 40 ml Sojasauce |
Utensilien
| 🍴 Schüssel | 🥄 Esslöffel |
| 🔪 Messer | 🔥 Kochtopf |
| 🌪️ Mixer | 📏 Messlöffel |
| 🥣 Schneebesen | 🧂 Salzstreuer |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1 :
In einer Schüssel 200 g geschälte Austern mit ihrem Saft vereinen. Stellen Sie sicher, dass sie frisch oder aus der Dose sind.
SCHRITT 2 :
Die Austern fein hacken, damit sie sich leicht in die Sauce einarbeiten lassen. Dies sorgt für eine bessere Textur.
SCHRITT 3 :
In einem Kochtopf die gehackten Austern mit ihrem Saft und 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Gut vermischen.
SCHRITT 4 :
Die Mischung bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren erhitzen, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
SCHRITT 5 :
Sobald die Mischung zu köcheln beginnt, 40 ml Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
SCHRITT 6 :
Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
SCHRITT 7 :
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Eine Austernsauce selbst zuzubereiten ist ein Workshop, der für alle zugänglich ist, selbst für die unerfahrensten Köche. Mit nur wenigen Zutaten wie geschälten Austern und Sojasauce können Sie in kürzester Zeit ein geschmackvolles Gewürz herstellen. Diese geschmackvolle Sauce kann leicht Ihre Gerichte verfeinern, sei es als Marinade für Hühnchen oder um gebratenes Gemüse aufzupeppen.
Obwohl sie schnell zubereitet ist, bringt die Austernsauce einen asiatischen Touch in Ihre Rezepte und bereichert Ihren Tisch mit neuen Aromen. Trauen Sie sich, sie in Ihre täglichen Mahlzeiten zu integrieren, und Sie werden sehen, wie sie einfache Gerichte in geschätzte Festessen verwandeln kann. Warten Sie nicht länger, um es auszuprobieren!
