Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍽️ 4 kleine Kartoffeln | 🥕 2 Karotten |
| 🌱 1 Bund Frühlingszwiebeln | 🌽 250 g frische oder gefrorene Erbsen |
| 🔪 2 Rüben | 🥓 200 g Speckwürfel |
| 🧂 40 g Butter | 🌿 3 Lorbeerblätter |
| 🌿 1 Thymianzweig |
Küchengeräte
| 🥘 Kochtopf | 🔪 Kochmesser |
| 🥄 Holzlöffel | 🍽️ Servierplatte |
| 🧑🍳 Spatel | 🐟 Schäler |
| ⚖️ Küchenwaage | 🥡 Hermetischer Behälter |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Ruhezeit: Keine
Gesamtzeit: 45 Minuten
SCHRITT 1: Schälen und schneiden Sie die Karotten, Rüben und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
SCHRITT 2: In einem Kochtopf die 40 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen.
SCHRITT 3: Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Speckwürfel hinzufügen und leicht anbraten, um Geschmack zu entwickeln.
SCHRITT 4: Fügen Sie die Karotten und Rüben hinzu und mischen Sie gut, um das Gemüse mit Butter und Speckwürfeln zu umhüllen.
SCHRITT 5: Fügen Sie die Erbsen und die Kartoffeln hinzu und gießen Sie etwas Wasser dazu, um das Garen des Gemüses zu gewährleisten.
SCHRITT 6: Fügen Sie einen Thymianzweig und einige Lorbeerblätter hinzu, um Ihr Gemüsegericht zu aromatisieren.
SCHRITT 7: Decken Sie den Kochtopf ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.
SCHRITT 8: Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie heiß, um die Aromen zu genießen.
Die Gemüsegarten präsentiert sich als ein sowohl farbenfrohes als auch gesundes Gericht, das eine echte Geschmacksexplosion auf Ihre Tische bringt. Diese harmonische Mischung aus frischem Gemüse wie Karotten, Erbsen und Rüben bietet nicht nur ernährungsphysiologische Vorteile, sondern auch eine schöne Farbpalette, um Ihre Gäste zu begeistern.
Dieses Gericht lässt sich einfach und schnell zubereiten, sodass Sie die saisonalen Gemüse ganz unkompliziert genießen können. Außerdem verleihen die Speckwürfel eine schmackhafte Note, die den Geschmack des Gemüses ausgleicht und das Ganze aufwertet. Mit diesem Rezept stärken Sie eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung und genießen gleichzeitig eine gesellige Zeit bei einem hausgemachten Gericht.
