Die schwedischen Fleischbällchen sind eine schwedische kulinarische Spezialität, die perfekt in ein winterliches Menü passt. Sie werden normalerweise mit einer cremigen Sauce und Kartoffeln serviert. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige einfache Zutaten. Außerdem ist es schnell: In weniger als einer Stunde können Sie diese köstlichen schwedischen Fleischbällchen genießen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:
- 500g Hackfleisch
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 2 Eier
- 60g Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
- Für die Sauce: 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 2 Tassen Rinderbrühe, 1 Tasse Sahne
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung:
- Vermengen Sie das Hackfleisch, die Zwiebel, die Eier, die Semmelbrösel, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss in einer großen Schüssel.
- Formen Sie Bällchen in der Größe eines Esslöffels und legen Sie sie auf einen Teller.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Bällchen hinzu und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten schön braun sind.
- Für die Sauce schmelzen Sie die Butter in einem Topf. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie langsam die Rinderbrühe unter ständigem Rühren hinzu, bis die Sauce dick wird. Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie, bis die Sauce glatt ist.
- Servieren Sie die Bällchen mit der Sauce.
Wie man die schwedischen Fleischbällchen genießt
Die schwedischen Fleischbällchen werden normalerweise mit gekochten Kartoffeln oder Kartoffelbrei serviert. Sie können sie auch mit Preiselbeermarmelade für eine süße Note kombinieren. Guten Appetit!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Rezept für schwedische Fleischbällchen schnell und einfach zuzubereiten ist. Es ist perfekt für eine herzhafte Mahlzeit im Winter. Zögern Sie nicht, es zu Hause auszuprobieren!
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