Rezept für einfach herzustellen Marmelade aus Zitronen

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍋 6 Bio-Zitronen 🍭 800 g Kristallzucker
💧 600 ml Wasser 🍊 2 Zitronen für den Saft (ca. 8 cl)

Utensilien

🍋 Topf 🔪 Messerset
🧼 Schwamm oder Tuch 🥄 Holzlöffel
📏 Küchenthermometer 🧊 Schüssel
🍊 Sieb 🌡️ luftdichter Behälter

Vorbereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Ruhezeit: 12 Stunden

Gesamtzeit: 13 Stunden 20 Minuten

SCHRITT 1: Waschen Sie die Zitronen gründlich, um Schmutz und Pestizide zu entfernen. Verwenden Sie, wenn möglich, Bio-Zitronen.

SCHRITT 2: Schneiden Sie die Zitronen in dünne Scheiben, einschließlich der Schalen, um die Aromen und die Textur zu extrahieren.

SCHRITT 3: Geben Sie in einen Topf die Zitronenscheiben, den Zucker und das Wasser und mischen Sie alles gut.

SCHRITT 4: Bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Kochen und lassen Sie es kochen, bis die Marmelade eine leicht dicke Konsistenz erreicht.

SCHRITT 5: Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Thermometer; es sollte 106°C erreichen, um ein gutes Gelee zu erhalten.

SCHRITT 6: Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und einige Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

SCHRITT 7: Übertragen Sie die Marmelade in saubere und sterilisierte Gläser und lassen Sie sie 12 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie genießen.

Die Herstellung von hausgemachter Zitronenmarmelade ist ein bereicherndes Erlebnis, das Einfachheit und Geschmack verbindet. Die Schritte des Prozesses, wie das gründliche Waschen der Zitronen, das Schneiden in Scheiben und das Kochen, führen zu einem schmackhaften Marmeladenprodukt. Mit nur wenigen Zutaten, darunter Zucker und Wasser, können Sie frische Zitronen in ein geschmackvolles Gelee verwandeln.

Ob Sie es zum Bestreichen Ihres Frühstücks verwenden oder um originelle Desserts zuzubereiten, dieses Rezept passt zu all Ihren Wünschen. Die Zugabe von Zitronensaft verstärkt das Aroma und balanciert den Geschmack. Zögern Sie nicht, zu experimentieren und Ihre Kreationen mit Ihren Lieben zu teilen.

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