Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍽️ 5 schöne Paprika (in verschiedenen Farben) | 🥩 1 kg Hackfleisch |
🧅 2 Zwiebeln gehackt | 🧄 4 Knoblauchzehen gehackt |
🍞 100 g Toastbrot | 🥛 warmes Milch (zum Einweichen des Brotes) |
🌿 Frische Petersilie (fein gehackt) | 🧂 Salz und Pfeffer (nach Geschmack) |
🧀 Geriebener Parmesan (zum Garnieren) | 🍅 Zerkleinerte Tomaten (optional, für die Füllung) |
Utensilien
🍽️ Backform | 🔪 Messers |
🥣 Schüssel | 🌡️ Küchenthermometer |
🧄 Knoblauchpresse | 🍴 Holzlöffel |
🥄 Messlöffel | 💧 Milchkrug |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Petersilie fein zu hacken, um die Basis der Füllung vorzubereiten.
SCHRITT 2: Weichen Sie einige Stücke Toastbrot in warmer Milch ein, um sie für die Füllung weich zu machen.
SCHRITT 3: Mischen Sie in einer großen Schüssel das weich gewordene Brot, das Hackfleisch und das Gemüse, um eine homogene Füllung zu erhalten.
SCHRITT 4: Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, um sie für die Füllung vorzubereiten.
SCHRITT 5: Füllen Sie jede Hälfte der Paprika mit der zuvor zubereiteten Füllung und drücken Sie sie leicht an.
SCHRITT 6: Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Backform und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber.
SCHRITT 7: Backen Sie die gefüllten Paprika in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
SCHRITT 8: Lassen Sie die gefüllten Paprika nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Die gefüllten Paprika sind eine schmackhafte und zugängliche Wahl für jede Gelegenheit. Ob für ein Familienessen, ein leichtes Mittagessen oder ein improvisiertes Abendessen, dieses einfache Rezept vereint Zutaten, die man oft zur Hand hat. Die Kombination aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, eingewickelt in die Süße der Paprika, bietet ein bereicherndes Geschmackserlebnis.
Die Paprika garen im Ofen perfekt, was zu einer Zartheit führt, die die Füllung ergänzt. Indem man die Schritte befolgt, können selbst Anfänger diese einfache Zubereitung erfolgreich meistern. Die Zugabe von frischen Kräutern oder anderem Gemüse bringt eine persönliche Note in dieses Rezept.