Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🥩 300 g Schweinefleisch | 🧄 2 Knoblauchzehen |
| 🥓 100 g Speck | 🧅 1 Zwiebel |
| 🍃 Frische Petersilie | 🧂 Salz |
| 🌱 Pfeffer | 🍷 50 ml Weißwein |
| 🌿 Thymian | 🧈 1 Esslöffel Olivenöl |
Küchenutensilien
| 🧑🍳 Kochmesser | 🍳 Pfanne |
| 🥄 Holzlöffel | ⚖️ Küchenwaage |
| 🥣 Schüssel | 🔪 Schneidebrett |
| 🍾 Flaschenöffner | 📏 Lineal |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ruhzeit: 20 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Schüssel ¾ vom gehackten Schweinefleisch mit ¼ Speck für die Basis der Krustentiers vermengen.
SCHRITT 2: Die Schalotten, den gehackten Knoblauch und die fein gehackte Petersilie zur Fleischmischung hinzufügen und großzügig würzen.
SCHRITT 3: Aus der Fleischmischung Kugeln formen und plattdrücken, um Krustentierschreiben zu erhalten.
SCHRITT 4: Die Krustentierschreiben 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
SCHRITT 5: In einer heißen Pfanne die Krustentierschreiben in etwas Öl goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten gut gefärbt sind.
SCHRITT 6: Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
SCHRITT 7: Die Pfanne mit etwas Weißwein ablöschen, dann Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 8: Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen, bevor Sie Ihre Krustentierschreiben servieren.
Hausgemachte Krustentierschreiben zuzubereiten, ist eine zugängliche Möglichkeit, ein traditionelles, tröstendes Gericht zu genießen. Durch die Kombination einfacher Zutaten wie Schweinefleisch und Gewürzen erhalten Sie eine schmackhafte Zubereitung, die Sie unkompliziert umsetzen können. Sie brauchen nur eine heiße Pfanne, um die Krustentierschreiben goldbraun zu braten und aromatische Zutaten wie Knoblauch und Zwiebel hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Ob mit einer Senfsauce oder Pilzen serviert, jeder Biss verspricht, Ihre Gäste zu begeistern. Mit diesem Rezept wird die Idee, Ihre eigenen hausgemachten Krustentierschreiben zu kreieren, zu einem kulinarischen Abenteuer, das Sie mit Familie und Freunden teilen können. Außerdem ist es ein Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
