Zutaten
Rezept für 4 Personen
| 🥜 150 g ungesalzene Pistazien | 🍬 50 g Puderzucker |
| 🌰 30 g Mandelmehl | 💧 35 ml Wasser |
| 🍏 2 Tropfen Bittermandel-Extrakt |
Utensilien
| 🧑🍳 Mixer oder Püriergerät | 🥄 Eßlöffel |
| 📏 Küchenwaage | ☕ Teelöffel |
| 🔥 Ofen | 🥣 Schüssel |
| 🍽️ Spachtel | 🧊 Kaffeefilter (optional) |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 15 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
SchRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor, um die Pistazien zu rösten und ihren Geschmack zu verstärken.
Schritt 2: Verteilen Sie die Pistazien auf einem Blech und backen Sie sie 15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 3: Lassen Sie die Pistazien abkühlen, bevor Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen.
Schritt 4: Fügen Sie den Zucker, das Mandelmehl und das Wasser zu den gemahlenen Pistazien hinzu und mixen Sie, bis eine glatte Textur entsteht.
Schritt 5: Geben Sie einige Tropfen Bittermandel-Extrakt hinzu, um Ihre Pistazienpaste zu aromatisieren.
Schritt 6: Mixen Sie erneut, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Paste homogen ist.
Eine hausgemachte Pistazienpaste herzustellen ist eine zugängliche und bereichernde Aktivität. Mit einfachen Zutaten wie ungesalzenen Pistazien, Zucker und einem Hauch von Bittermandel-Extrakt können Sie eine schmackhafte Zubereitung kreieren, die Ihre Desserts bereichert.
Dieses Rezept, das eine cremige Textur mit einem aromatischen Geschmack kombiniert, kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Ob in einem Kuchen, in Makronen oder einfach auf Brot gestrichen, die Pistazienpaste wird Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Gaumen erfreuen.
Wenn Sie ein wenig Zeit investieren, erhalten Sie eine handwerkliche Alternative zu industriellen Produkten und haben die Möglichkeit, das Rezept ganz nach Ihren Vorlieben zu personalisieren. Also legen Sie los und genießen Sie das Ergebnis!
