Rezept für einfache Sauce für Ihre asiatischen Gerichte

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍚 1 EL Reisessig 🧄 1 Knoblauchzehe
🍯 1 EL brauner Zucker 🐟 4 EL Fischsauce
🍋 2-3 EL Limettensaft 💧 10 EL Wasser
🥕 Geraspelte Karotten (optional) 🌶️ Fein gehackte Chilischoten (optional)

Utensilien

🍽️ Schüssel 🥄 Esslöffel
🍋 Zitronenpresser 🔪 Messer
🧄 Knoblauchpresse 🥣 Behälter zum Mischen
💧 Messbecher 🥕 Gemüsehobel
@cooking.with.morgane

Je vous propose d’apprendre à faire la sauce nems maison parfaite pour accompagner vos plats d’Asie du Sud-Est tels que nems, rouleaux de printemps ; bo bun, etc. Au Vietnam, on l’appelle nuoc cham. Bon appétit. 👩‍🍳 Ingrédients pour 200ml de sauce nems 50g de sauce de poisson 75g de sucre 75g d’eau 50g de jus de citron 3 gousses d’ail Des piments forts ou du poivron #sauce #nems #nuoccham #bobub #rouleaudeprintemps #recette #cookingwithmorgane organe

♬ Sneaky Snitch – Kevin MacLeod

Zubereitung Schritt für Schritt

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Ruhezeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

SCHRITT 1: In einer kleinen Schüssel beginnen Sie, den Zucker im warmen Wasser aufzulösen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

SCHRITT 2: Fügen Sie dann die Fischsauce und den Reisessig zu der süßen Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

SCHRITT 3: Fügen Sie den Limettensaft hinzu und rühren Sie erneut, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

SCHRITT 4: Für einen Hauch von Geschmack, hacken Sie eine Knoblauchzehe und ein wenig Chili fein und fügen Sie diese der Mischung hinzu.

SCHRITT 5: Lassen Sie die Sauce etwa 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen und entwickeln können.

SCHRITT 6: Wenn gewünscht, fügen Sie geraspelte Karotten für eine knusprige Textur und einen Farbtupfer hinzu.

Eine Nam-Sauce selbst zuzubereiten, ermöglicht nicht nur, Ihren asiatischen Gerichten eine persönliche Note zu verleihen, sondern auch, authentische Aromen zu erkunden. Die Verwendung von Zutaten wie Fischsauce und Reisessig bietet eine Geschmackstiefe, die hervorragend zu Frühlingsrollen und Gyoza passt.

Indem Sie Elemente wie Knoblauch und Chili hinzufügen, können Sie die Intensität der Sauce nach Ihren Vorlieben anpassen. Zögern Sie nicht, mit geraspelten Karotten zu experimentieren, um Textur und einen Hauch von Frische hinzuzufügen. Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, sind Sie in der Lage, eine leckere Sauce zuzubereiten, die Ihre asiatischen Gerichte bei jedem Bissen aufwertet.

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