Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍗 600 g Hühnerbrust | 🥥 60 cl Kokosmilch |
🧄 3 Knoblauchzehen | 🌱 Thailändisches Basilikum |
🧅 1 Frühlingszwiebel | 🌶️ 1/2 rote Chili |
🌿 2 Teelöffel thailändisches grünes Curry-Pulver | 🌱 1 Bund frischer Koriander |
🥗 2 Esslöffel Pflanzenöl | 🍚 400 g Gemüse nach Wahl (Zucchini, grüne Bohnen usw.) |
Küchenutensilien
🧑🍳 Topf | 🔪 Messers |
🍳 Pfanne | 🥄 Holzlöffel |
🍽️ Teller | 🥬 Schneidebrett |
🧴 Messbecher | 🥣 Rührschüssel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und eine gewürfelte Zwiebel anbraten.
SCHRITT 2: Dann drei gehackte Knoblauchzehen und ein Stück frischen Ingwer hinzufügen, um die Aromen zu entfalten.
SCHRITT 3: Zwei bis drei Esslöffel grüne Currypaste hinzufügen und gut mit den Zutaten vermengen.
SCHRITT 4: 400 ml Kokosmilch eingießen, gut umrühren und zum Kochen bringen, um die Aromen zu vereinen.
SCHRITT 5: Die Stücke Huhn (oder Garnelen) hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgegart sind.
SCHRITT 6: Am Ende des Garens frisches Gemüse wie grüne Bohnen oder Zucchini hinzufügen, um mehr Textur zu erhalten.
SCHRITT 7: Vor dem Servieren mit thailändischem Basilikum und frischem Koriander würzen, um einen Hauch von Frische zu bringen.
Ein grünes Curry in 30 Minuten zuzubereiten, ist eine echte Gelegenheit, exotische Gerichte zu genießen, ohne Ihren Zeitplan zu beeinträchtigen. Egal ob Sie das klassische Rezept für Garnelencurry oder das thailändische Hühnchencurry wählen, jede Option ermöglicht es Ihnen, authentische Aromen zu erkunden und dabei Zeit zu sparen.
Mit einfachen Zutaten wie Kokosmilch und Curry-Paste wird jede Zubereitung für jeden zugänglich. Zögern Sie nicht, Ihre persönliche Note hinzuzufügen, indem Sie Gemüse oder verschiedene Fleischsorten integrieren; das bereichert das Gericht und macht es noch schmackhafter. Für weitere Ideen stöbern Sie in Rezepten für grünes Curry oder sogar ein Hühnchencurry mit Blumenkohl.