Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍶 250 ml Wasser | 🥄 5 Esslöffel Braunzucker |
| 🌿 ¼ Tasse (65 ml) Sojasauce | 🍯 1 oder 2 Esslöffel Honig |
| 🧄 1 Knoblauchzehe (optional) | 🌱 ½ Teelöffel gemahlener Ingwer |
| 🥄 2 Teelöffel Reisessig (oder Apfelessig) |
Utensilien
| 🍶 Messbecher (Tasse und Esslöffel) | 🥣 Schüssel zum Mischen |
| 🍳 Topf zum Kochen | 🍴 Holzlöffel oder Spatel |
| 🧪 Messglas für das Wasser | 🔪 Schneider für den Ingwer und den Knoblauch |
| 🍽️ Platte zum Servieren | 🥄 Teelöffel für den Honig |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ruhzeit: Keine
Gesamtzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie in einem kleinen Topf, indem Sie 250 ml Wasser und 5 Esslöffel Braunzucker bis zur Auflösung vermengen.
SCHRITT 2: Fügen Sie dann ¼ Tasse Sojasauce und 1 oder 2 Esslöffel Honig zur Mischung hinzu.
SCHRITT 3: Bringen Sie die Mischung unter regelmäßigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen, um zu verhindern, dass der Zucker anklebt.
SCHRITT 4: Wenn die Sauce zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln.
SCHRITT 5: Zum Abschluss probieren Sie die Sauce und passen Sie sie mit mehr Honig an, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen.
SCHRITT 6: Sobald das Kochen abgeschlossen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Eine hausgemachte Teriyaki-Sauce zuzubereiten, ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Gerichte zu verfeinern. Das Rezept erfordert grundlegende Zutaten, die man oft in unseren Küchen findet, wie Sojasauce, Braunzucker und ein wenig Honig. In nur wenigen Schritten erhalten Sie eine schmackhafte Sauce, die sowohl zu Hühnchen, Fisch als auch zu Gemüse passt.
Bereichert mit Ingwer und einem Hauch von Knoblauch, ist diese Zubereitung zart und bringt einen asiatischen Touch in Ihre Mahlzeiten. Zögern Sie nicht, die Proportionen nach Ihrem Geschmack anzupassen, um eine noch persönlichere Sauce zu kreieren. Für ein noch reichhaltigeres kulinarisches Erlebnis erfahren Sie, wie Sie ein japanisches Bento zubereiten oder probieren Sie dieses Rezept für Zitronenhühnchen in chinesischer Art. Diese Rezepte ergänzen perfekt Ihre hausgemachte Teriyaki-Sauce.
