Rezept für im Ofen gerösteten Patidou zur Begleitung Ihrer Gerichte

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍂 1 Patidou 🧂 Salz (nach Geschmack)
🧄 2 Knoblauchzehen 🌿 Frischer Thymian (nach Geschmack)
🧀 50 g Parmesan 🌰 Olivenöl (zum Beträufeln)
🌍 Piment d’Espelette (optional) 🍴 Pfeffer (optional)

Werkzeuge

🍽️ Auflaufform 🔪 Küchenmesser
🧼 Schneidebrett 🌿 Frischer Thymian oder Rosmarin
🥣 Rührlöffel ⚖️ Küchenwaage
🥄 Esslöffel 🧴 Olivenöl
📏 Lineal oder Maßband 🔥 Vorheizter Ofen

Zubereitung Schritt für Schritt

Gesamte Kochzeit: 50 Minuten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Ruhezeit: Keine

Kochzeit: 40 Minuten

SCHRITT 1: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, um eine gleichmäßige Garung des Patidou zu gewährleisten.

SCHRITT 2: Waschen Sie den Patidou gründlich, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie ihn in Scheiben von einem Zentimeter Dicke.

SCHRITT 3: Entfernen Sie die Kerne und die Fasern im Inneren der Scheiben für eine angenehme Textur nach dem Kochen.

SCHRITT 4: Legen Sie die Patidou-Scheiben auf ein Antihaft-backblech, ohne die Stücke zu überlappen.

SCHRITT 5: Beträufeln Sie die Scheiben mit einem Schuss Olivenöl und würzen Sie nach Ihrem Geschmack mit Salz und Kräutern.

SCHRITT 6: Backen Sie den Patidou und lassen Sie ihn etwa 40 Minuten lang garen, bis er zart und goldbraun ist.

Der geröstete Patidou ist eine hervorragende Wahl, um Ihre Gerichte zu begleiten. Seine schmelzende Textur und sein leicht süßer Geschmack machen ihn zu einer Option, die viele Lebensmittel perfekt ergänzt. Durch die Zubereitung im Ofen erhalten Sie eine leckere Kruste und bewahren gleichzeitig sein Fruchtfleisch. Zudem verbessern Sie seinen Geschmack, indem Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

Dieses Herbstgemüse, das dem Hokkaido ähnlich ist, ist ebenfalls sehr nahrhaft und bietet wertvolle Vitamine und Mineralien. Warm serviert mit einem Schuss Olivenöl wird der geröstete Patidou Ihre Gäste bei Familien- oder Freundesessen begeistern.

Zögern Sie nicht, verschiedene Rezeptvarianten auszuprobieren, die andere Zutaten beinhalten, um Ihr Gericht zu personalisieren. Sie werden eine Welt voller Möglichkeiten und Geschmäcker entdecken.

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