Rezept für leicht zuzubereitende Löffelbiskuits

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

🍳 4 Eier 🍚 100 g Puderzucker
🌾 60 g gesiebtes Mehl 🍬 100 g Zucker

Utensilien

🍳 Schüssel 🥄 Holzlöffel
🥚 Schneebesen ⚖️ Waage
🔪 Spatelmesser 🌡️ Küchenthermometer
🏺 Behälter für Eiweiße 🔥 Backbleche

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Backzeit: 18 Minuten pro Blech mit 20 Keksen

Ruhezeit: Keine erforderlich

Gesamte Backzeit: Ungefähr 25-30 Minuten

SCHRITT 1 :
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180°C vorzuheizen, um die Backen der Kekse vorzubereiten.

SCHRITT 2 :
In einer großen Schüssel die Eigelb mit einem Teil des Zuckers verquirlen, bis eine cremige Mischung entsteht.

SCHRITT 3 :
Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig den restlichen Zucker unterheben, um ein festes Baiser zu erhalten.

SCHRITT 4 :
Die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die Eigelb-Mischung heben, ohne sie zu brechen.

SCHRITT 5 :
Das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben, um die Mischung nicht fallen zu lassen, und darauf achten, einen homogenen Teig zu erhalten.

SCHRITT 6 :
Mit einem Spritzbeutel längliche Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

SCHRITT 7 :
Zum Schluss die Kekse mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie sie in den Ofen zum Backen geben.

SCHRITT 8 :
Backen und etwa 18 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Genießen auskühlen lassen.

Selbstgemachte Löffelbiskuits zu machen ist eine zugängliche und unterhaltsame Aktivität. In nur 35 Minuten können Sie eine leichte und luftige Textur zaubern, die Klein und Groß begeistern wird. Zutaten wie Eier, Zucker und Mehl lassen sich leicht kombinieren und ergeben ein zartes Ergebnis, das allein genossen oder in anderen Desserts verwendet werden kann.

Ob Sie sie mit einer Erdbeer-Charlotte servieren oder Ihre Löffelbiskuits in einem Tiramisu verwenden möchten, diese Süßigkeiten eignen sich hervorragend zum Teilen. Für noch mehr Ideen sollten Sie in Erwägung ziehen, Rezepte zu erkunden, die diese Kekse in den Mittelpunkt stellen und einen Hauch von Kreativität auf Ihren Tisch bringen.

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