Zutaten
Rezept für 4 Personen.
👩🍳 500 g Mehl | 🥛 150 ml lauwarme Milch |
💧 15 cl lauwarmes Wasser | 🌿 2 Päckchen Trockenhefe |
🌟 1 TL Zucker | 🧂 1 TL Salz |
🛢️ 3 EL Öl | 🛢️ 1 EL Öl zum Einfetten der Faluchen |
Utensilien
🍞 Große Schüssel | 🥄 Holzlöffel |
🔪 Messerm | 🧊 Behälter für Wasser |
🌡️ Küchenthermometer | 🧲 Waage |
🍽️ Stoffdeckchen | 🔥 Ofen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 1h30
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 2h
SCHRITT 1:
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, dann gut vermengen und fünf Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 2:
In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen und eine Mulde in die Mitte drücken.
SCHRITT 3:
Die Mischung aus Hefe und Milch in die Mulde gießen und beginnen, zu kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 4:
Das Olivenöl hinzufügen und weiter kneten, bis ein weicher und leicht klebriger Teig entsteht.
SCHRITT 5:
Den Teig mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1h30 ruhen lassen.
SCHRITT 6:
Nach der Ruhephase den Teig leicht durchkneten und in sechs kleine Bälle teilen.
SCHRITT 7:
Jeden Ball flach drücken, um Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 bis 2 cm zu formen.
SCHRITT 8:
Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Faluchen 12 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Leichte Faluchen zu Hause zubereiten ist ein echtes Vergnügen. Nicht nur, dass das Rezept einfach zu machen ist, es ermöglicht auch, ein Hausbrot zu genießen, das man nach Belieben anpassen kann. Die benötigten Zutaten, wie Mehl, Hefe und lauwarme Milch, sind leicht erhältlich und bieten Flexibilität in der Zubereitung.
Indem man sich für süße oder herzhafte Füllungen entscheidet, kann jede Mahlzeit zu einem neuen Erlebnis werden. Die Faluche, mit ihrem weicheren Kern und ihrem leichten Knusper, eignet sich für verschiedene Gelegenheiten, sei es für ein Brunch, ein Familienessen oder ein Picknick mit Freunden.
Nehmen Sie dieses Rezept an und laden Sie Ihre Lieben ein, gesellige Momente rund um Ihre hausgemachten Faluchen zu teilen! Jeder Bissen erzählt die Geschichte einer herzlichen regionalen Tradition.