Zutaten
Rezept für 4 Personen.
🍂 Butternusskürbis – 1 große Scheibe | 🥔 Kartoffeln – 2 |
🧅 Zwiebel – 1 | 🌿 Butter – 50 g |
🧂 Salz – nach Geschmack | 🧄 gehackter Knoblauch – 15 ml (1 EL) |
🥄 Hühnerbrühe – 1 Würfel | 🌰 Muskatnuss – 1 Prise |
🥛 Flüssige Sahne – 100 g | 🥬 Porree – 1 klein |
Utensilien
🥄 Topf oder Kessel | 🔪 Küchenmesser |
🧑🍳 Schäler | 🥄 Holzlöffel |
💧 Stabmixer | 📏 Schneidebrett |
⏲️ Stoppuhr oder Timer | 🍽️ Tellern oder Schalen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit : 30 Minuten
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten
Zubereitungsschritte :
SCHRITT 1 : Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in Stücke zur Vorbereitung auf das Kochen.
SCHRITT 2 : Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Viertel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
SCHRITT 3 : Geben Sie in einen großen Topf den Kürbis, die Kartoffeln, eine gehackte Zwiebel und eine Gemüsebrühe dazu.
SCHRITT 4 : Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Zutaten bedeckt sind, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
SCHRITT 5 : Kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, oder bis das Gemüse zart ist.
SCHRITT 6 : Zum Schluss pürieren Sie alles mit einem Stabmixer, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten.
SCHRITT 7 : Korrigieren Sie die Würze und fügen Sie eventuell etwas Sahne hinzu, um die Cremigkeit zu erhöhen.
Die Kürbissuppe erweist sich als praktische und schmackhafte Option für Saisongerichte. Aufgrund ihrer einfachen Zubereitung eignet sie sich für alle, die ein schnelles Gericht suchen und gleichzeitig nährstoffreiche Vorteile bieten möchten. Die Verwendung von Butternusskürbis kann das Rezept mit seiner cremigen Textur und seinem leicht süßen Geschmack bereichern. Fügen Sie ein wenig Sahne oder Gewürze hinzu, um die Aromen zu verstärken und Ihre Gäste zu überraschen.
Die Zutaten wie Zwiebel und Kartoffel ergänzen dieses tröstende Rezept perfekt. Zögern Sie nicht, zu experimentieren und Ihre Suppen zu personalisieren, um ihnen Ihre eigene Note zu verleihen. Jeder Löffel bringt Sie näher zu den Freuden des hausgemachten Kochens.