Les lentilles à la saucisse de Morteau 🇫🇷 incarnent parfaitement l’essence des plats mijotés. Au pays du ciel gris, ce plat est un véritable hymne au réconfort et à la convivialité 🫶🏻. La saucisse de Morteau, avec son fumé caractéristique, s’associe merveilleusement bien aux lentilles (et à la courge). Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat promet non seulement de réchauffer les cœurs mais aussi de ravir les palais. Voici la recette 😉. Dis-moi en commentaire si tu aimes les plats mijotés. ✔️ 1 saucisse de morteau @saucissedemorteauigp ✔️ 2 carottes ✔️ 1 oignon rouge ✔️ 250 g de lentilles vertes du Puy @lentillevertedupuyaop ✔️ 1 bouquet garni (ou feuilles de laurier) ✔️ Huile d’olive ✔️ 780 ml d’eau ✔️ Sel Fais revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile d’olive. Épluche, et coupe les carottes en rondelles. Ajoute les carottes, la saucisse, et laisse revenir 5 minutes. Lave les lentilles, et ajoute-les dans la sauteuse. Laisse revenir quelques minutes. Verse 3 fois le volume d’eau, soit environ 780 ml d’eau. Sale et dépose le bouquet garni. Couvre et laisser cuire 30 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Au besoin ajoute un peu d’eau, ou enl ève le couvercle si à l’inverse tu as trop d’eau. Régale toi 😍. 🤫 Et voici 3 façons d’utiliser ton plat dans la semaine ! Je suis comme toi, je n’ai pas le temps ! Crois-moi les plats « réutilisables » c’est la VIE 🤣 Jour 1️⃣ : Tel quel avec une belle salade Jour 2️⃣ : Dans une salade de potimarron rôti aux lentilles Jour 3️⃣ : Dans une soupe pour en faire un plat complet #lentilles#saucissedemorteau#lapetitefoodista#platmijoté#platsreconfortants#morteau#ideerecette#onmangequoicesoir
Successfully cooking the Morteau sausage requires special attention to detail. The boiling method, for example, is simple and effective. By placing it in a pot of cold water and maintaining a simmer, you ensure even cooking. Also consider the appropriate cooking times based on the weight of the sausage. For a 350 g sausage, count approximately 40 to 45 minutes, while a smaller one weighing 180 g will require only 35 minutes.
For those who want to innovate, trying cooking on the barbecue or steaming can offer new dimensions of flavor. Wrap your sausage in aluminum foil for the barbecue or use a Cookeo for a quick and convenient preparation.
