Avec une chaleureuse ambition, Eric et Natacha entament une nouvelle étape en ouvrant La Pizza Familia à Aubiet. Ce projet, né d’une passion pour la cuisine italienne, promet de fusionner tradition et innovation. Ils souhaitent offrir à la communauté locale une expérience culinaire qui célèbre les saveurs authentiques et l’approvisionnement local, tout en proposant une gamme variée allant des pizzas aux kebabs.
Qui sont Eric et Natacha et quel est leur parcours ?
Eric et Natacha incarnent une nouvelle énergie avec l’ouverture de La Pizza Familia à Aubiet. Leur parcours s’étend sur 35 années dans le secteur de la restauration rapide, agrémenté d’expériences significatives en Espagne et Italie. Ces années à se familiariser avec différentes cultures culinaires ont forgé leur expertise et leur passion pour la gastronomie.
Arrivés récemment dans le charmant quartier de la Jalousie, leurs racines dans la région se sont rapidement développées. Le choix de cet emplacement stratégique, sur la route d’Auch, témoigne de leur vision : apporter une touche locale tout en respectant les traditions. Avec La Pizza Familia, Eric et Natacha ne se contentent pas d’offrir des plats, mais ils partagent une philosophie où chaque détail compte, de la sélection des ingrédients jusqu’à l’accueil chaleureux de leur clientèle.
Qu’est-ce qui rend La Pizza Familia spéciale ?
La force de La Pizza Familia réside dans la combinaison des meilleures pratiques de la cuisine italienne et des produits locaux. En privilégiant les fournisseurs des alentours, Eric et Natacha s’assurent de la qualité des produits qu’ils proposent. Environ 75% des ingrédients utilisés proviennent de l’agriculture biologique, ce qui atteste de leur volonté d’offrir une expérience culinaire authentique et respectueuse de l’environnement.
Cette attention aux détails se reflète également dans leur carte diversifiée, qui inclut :
- Pizzas artisanales avec des recettes traditionnelles adaptées à des saveurs contemporaines
- Kebabs savoureux préparés sur demande
- Tacos faits-maison, offrant une touche mexicaine
- Hamburgers juteux faits avec des viandes sélectionnées
- Paninis croustillants pour des repas rapides et satisfaisants
- Hot-dogs revisités pour une touche fun
Quand et où peut-on déguster leurs plats ?
Pour ceux qui souhaitent vivre cette expérience culinaire, La Pizza Familia ouvre ses portes les premiers week-ends de février, soit les 1 et 2, 8 et 9, ainsi que le 15 et 16, de 11 heures à 22 heures. À partir du premier mars, la pizzeria accueillera les visiteurs tous les jours. Ce rythme d’ouverture permet aux passionnés de gastronomie de découvrir ces nouvelles créations tout en profitant d’une ambiance conviviale.
Située stratégiquement entre la route d’Auch et le cœur d’Aubiet, cette pizzeria se veut accessible pour tous. La simplicité d’accès renforce l’idée que partager un bon repas doit être une expérience à la portée de tous, du voisin au voyageur de passage.
Quel sera l’ambiance au sein de La Pizza Familia ?
L’ambiance de La Pizza Familia sera à la fois conviviale et décontractée. Eric et Natacha envisagent d’aménager une terrasse où il sera possible de savourer les plats en plein air, sous le soleil. Imaginant un lieu de rencontre, ils prévoient d’aller au-delà des simples repas en proposant des apéritifs accompagnés de différentes assiettes de tapas.
Ce choix de créer un espace convivial propose une vision de la table où l’échange et le partage prennent une dimension particulière. La nourriture devient le point central de belles rencontres, mettant en avant l’esprit de la communauté.
Quelles sont les options de plats préparés ?
Un autre aspect qui mérite notre attention est la possibilité de commander des plats préparés sur demande. Que ce soit pour un dîner entre amis, une réunion de famille ou encore un événement particulier, Eric et Natacha sont attentifs aux besoins de leur clientèle.
La présentation des plats joue un rôle tout aussi vital. Voici ce qu’ils prévoient :
- Recettes personnalisées en fonction des préférences des clients
- Emballages éco-responsables pour une consommation durable
- Suggestions de vins locaux pour accompagner les repas
- Options végétariennes et sans gluten pour satisfaire tout type de régime alimentaire
Pourquoi opter pour La Pizza Familia ?
Choisir La Pizza Familia, c’est faire le choix d’une expérience enchantée en matière de gastronomie italienne, tout en soutenant l’économie locale. Eric et Natacha ne cherchent pas seulement à créer des plats savoureux mais aussi à construire un endroit où chaque client sera reconnu et apprécié.
Ils sont convaincus que la simplicité des ingrédients, lorsqu’ils sont soigneusement sélectionnés, peut mener à des créations qui touchent le cœur. Que l’on soit amateur de pizzas classiques ou d’une cuisine plus moderne, La Pizza Familia s’efforcera de satisfaire toutes les envies.
Eric et Natacha, avec leurs 35 années d’expérience dans la restauration rapide, apportent une nouvelle touche à Aubiet avec l’ouverture de La Pizza Familia. Leur parcours les a menés à cette aventure, marquée par des influences espagnoles et italiennes, enrichissant ainsi leur offre culinaire. En s’installant dans le quartier de la Jalousie, ils souhaitent créer un espace de partage et de convivialité.
Dans un premier temps, leur service sera proposé les week-ends, attirant les convives avec une offre variée, incluant pizzas, kebabs, tacos et bien d’autres plats préparés sur demande. Leur engagement à se fournir auprès de producteurs locaux témoigne d’une volonté d’offrir des produits frais, privilégiant en majorité le bio. Ainsi, la qualité des ingrédients sera au cœur de leur démarche.
À terme, la possibilité de profiter d’une terrasse pour des moments de détente autour d’un apéritif et de tapas viendra enrichir l’expérience des clients. Cette initiative reflète leur désir de rassembler les gens autour de la cuisine et de créer une ambiance chaleureuse et accueillante.
