Prepárese para despertar sus papilas gustativas con este ceviche de dorada con cítricos que sin duda encantará a sus invitados. Gracias a esta receta ilustrada paso a paso, aprenderá a combinar el delicado sabor de la dorada con la acidez de los cítricos. Es una forma refrescante de disfrutar del pescado crudo, mientras se destacan la frescura de sus ingredientes.…
Los espárragos del Blayais a la vigneronne son una especialidad que merece ser homenajeada. ¿Por qué no intentar prepararlos en casa? Gracias a nuestra receta en video, podrás descubrir los secretos de este plato sabroso. Despierta tus sentidos con ingredientes frescos y una técnica simple, y transforma tu cocina en un verdadero festival de sabores. Déjate guiar en esta aventura…
En La Charité, el Bazar Café se transforma para ofrecer un espacio rico donde música, gastronomía y espectáculos se entrelazan. Bajo la dirección de un nuevo propietario apasionado, este lugar se reinventa para acoger una programación variada, atrayendo así a un público ilustrado. Invertido en esta metamorfosis, el Bazar Café promete noches vibrantes y momentos de compartir alrededor de mesas…
En la reunión del 1 de febrero de 2025, Neapolitan Pizza y Alimentos Limitados tomaron una decisión destacada al nombrar a Aditya Agarwal como secretario general y responsable de cumplimiento. Este nombramiento refleja el compromiso de la empresa con el respeto a las normas, al mismo tiempo que refuerza su equipo con una experiencia significativa. El Sr. Agarwal, reconocido por…
Con un cálido ambición, Eric y Natacha inician una nueva etapa al abrir La Pizza Familia en Aubiet. Este proyecto, nacido de una pasión por la cocina italiana, promete fusionar tradición e innovación. Quieren ofrecer a la comunidad local una experiencia culinaria que celebre los sabores auténticos y el aprovisionamiento local, todo ello proponiendo una amplia gama que va desde…
Ringo Starr, figura emblemática de los Beatles, siempre sorprende con sus anécdotas. Durante una reciente entrevista, este hombre de 84 años reveló que nunca ha probado la pizza, a pesar de sus años de celebridad. La ironía es impactante: el baterista incluso fue la cara de Pizza Hut en un anuncio de los años 90, donde hablaba de un regreso…
En el corazón de Cantal, una tradición persiste con los bourriols, esas crepas auténticas de harina de trigo sarraceno. En este periodo de Chandeleur, estas especialidades deleitan los hogares, aportando calor y convivialidad. Preparadas con esmero, se presentan tanto en versión salada como en versión dulce, brindando un verdadero sabor de la tierra cantaliana. ¡Déjese tentar por esta receta ancestral…
La pizzería Pizza Vera, ubicada en Lévignac, ha conseguido brillantemente el primer premio en el famoso concurso de escaparates organizado por el Gran Oeste Toulousain. Con un escaparate meticulosamente decorado, el establecimiento logró derretir el corazón de los habitantes y de los jueces. Este reconocimiento es un testimonio del talento y la pasión del equipo que anima Pizza Vera, invitando…
El periodo de Dry January es un momento privilegiado para explorar alternativas sin alcohol mientras se preservan sus momentos de convivialidad. Esta bebida, a la vez refrescante y dinamizante, le permitirá prolongar sus intercambios con amigos sin los efectos del alcohol. Imagínese disfrutando de un cóctel casero, lleno de colores y sabor, que no solo deleitará su paladar, sino que…
La pizza premiada de Jonathan Petriccioli es más que un simple plato. Es un compendio de sabores que cuenta su historia y la de su pasión por la gastronomía. Durante un reciente concurso en Toulouse, conquistó al jurado con su creación de carne de res y verduras, clasificándose subcampeón entre 30 talentosos competidores. Este éxito es el fruto de un…
En un mundo donde el tráfico de drogas parece haberse normalizado, un antiguo consumidor de cocaína comparte su experiencia inquietante. Al evocar la facilidad de acceso a esta sustancia, establece un audaz paralelismo con el acto de pedir una pizza. Este relato pone de relieve una realidad perturbadora: la normalización del consumo de drogas, que ahora afecta a todas las…
En el universo de la pizza napolitana, un artesano excepcional se destaca. Yoann Mormile, pizzaiolo de Bourg-en-Bresse, ha obtenido recientemente el título de campeón del mundo en Las Vegas. Este éxito inesperado no es solo una victoria personal; también es un homenaje a la gastronomía francesa que se exporta, iluminando las papilas americanas. Su trayectoria, llena de desafíos y pasión,…
El estilo de vida sin alcohol está ganando popularidad, desde vinotecas en el campo hasta bares innovadores. El Dry January, que invita a abandonar el alcohol durante todo el mes de enero, se ha convertido en una filosofía ampliamente adoptada durante todo el año. Los cocteles sin alcohol están seduciendo a cada vez más personas, superando las simples alternativas festivas.…
El pizzaiolo es mucho más que un simple artesano. Es un verdadero artista que moldea la masa, mezcla sabores y crea experiencias. En un mundo donde la restauración evoluciona constantemente, estos maestros de la pizza conjugan tradición e innovación. Redefinen nuestra relación con este plato tan querido, elevándolo al rango de majestuoso culinario. Así que, descubramos juntos los secretos ocultos…
El campeonato francés de la pizza hace una parada en Portet-sur-Garonne, muy cerca de Toulouse, este lunes. Esta prueba regional tiene como objetivo revelar las joyas de la pizza en el corazón de Occitania. Talentos pizzaiolos se reúnen para mostrar su saber hacer y aspirar a las prestigiosas finales previstas en París en abril. Con un panel de criterios de…
La cocina de las plantas silvestres ofrece una manera auténtica y amigable de sorprender a tus invitados. Al preparar aperitivos y cócteles sabrosos con estos tesoros de la naturaleza, exploras sabores inexplorados. Estas recetas simples se revelan como verdaderos tesoros, permitiéndote combinar creatividad y respeto por el medio ambiente. Atrévete a salir de los caminos trillados y transforma tus aperitivos…
Los talleres culinarios a domicilio están experimentando un notable auge, atrayendo a entusiastas de la cocina deseosos de desarrollar su saber hacer. En el corazón de esta tendencia, se encuentran encuentros cálidos y momentos de intercambio que marcan la diferencia. Los participantes descubren los secretos de la cocina mientras comparten risas y anécdotas, transformando así la simple preparación de comidas…
En La Tranche, la presencia creciente de distribuidores de pizzas se acompaña de tensiones palpables. Los comerciantes locales, preocupados por preservar su clientela, se alarman ante esta competencia desleal. Los vecinos, por su parte, sienten el peso de las molestias nocturnas causadas por estas máquinas, creando así un contexto de conflictos inevitables. Los alcaldes, atrapados entre las reivindicaciones de los…
En el corazón de nuestras cocinas de la semana, el cerdo estofado en cacerola se revela como un verdadero símbolo de reconfortante. En una cacerola bien caliente, este exquisito corte de carne se mezcla con aromas y ajo confitado, ofreciendo así un plato para compartir. Imagina a tus seres queridos reunidos alrededor de una mesa, saboreando cada bocado de esta…
Cuando regresa el calor, el menú de un restaurante de provincia debe cambiar de tempo. Los turistas buscan la frescura, los habituales quieren nuevos sabores, y las redes sociales exigen platos dignos de una sesión fotográfica. Para componer un menú de verano realmente deseable, nada mejor que observar lo que proponen los chefs franceses de tres estrellas, en Francia y…
