Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍰 Masa quebrada – 1 rollo | 🥒 Calabacines – 2 unidades |
| 🍳 Huevos – 3 unidades | 🥛 Crema fresca – 20 cl |
| 🧀 Emmental rallado – 100 g | 🧅 Cebolla – 1 unidad |
| 🍅 Tomates maduros – 2 unidades | 🧂 Sal – unas pizcas |
| 🌶️ Pimienta – algunas vueltas de molinillo | 🫒 Aceite de oliva – 1 cucharada |
Utensilios
| 🥧 Molde para tarta | 🔪 Cuchillo |
| 🧑🍳 Tabla de cortar | 🥄 Cuchara sopera |
| 🥄 Cucharita | 🥘 Sartén |
| ☕ Recipiente para los huevos | 🍶 Medida líquida |
| 🔥 Horno | 🔄 Espátula |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 45 minutos
PASO 1: Precalienta tu horno a 180°C para asegurar una cocción uniforme de la tarta.
PASO 2: Prepara la masa quebrada desenrollándola en un molde para tarta, luego pincha el fondo con un tenedor.
PASO 3: Lava y corta los calabacines en rodajas, luego sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
PASO 4: Pica finamente una cebolla e incorpórala a los calabacines en la sartén para sudar las verduras.
PASO 5: En un bol, bate los huevos con la crema fresca, luego sazona con sal y pimienta.
PASO 6: Agrega los calabacines y la cebolla cocidos a la mezcla de huevos, luego mezcla bien.
PASO 7: Vierte la preparación sobre la masa en el molde, alisando la superficie con una espátula.
PASO 8: Hornea la tarta durante 30 minutos hasta que esté bien dorada y cocida en su interior.
La receta de tarta de calabacín es una opción apreciada por sus cualidades prácticas y sabrosas. Gracias a una preparación rápida, esta tarta fácil se puede realizar en un abrir y cerrar de ojos, lo que la convierte en perfecta para las comidas de la semana. Con algunos ingredientes simples como calabacines, huevos y crema fresca, puedes obtener un plato que encantará a toda la familia.
Ya sea para un almuerzo ligero o una cena acompañada de una ensalada, la tarta de calabacines se presenta como una opción segura. No dudes en experimentar con otros ingredientes como tomates o queso para variar los sabores. ¡A cocinar, y buen provecho!
