Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍴 Vinagre de alcohol cristal – 4 cucharadas | 🥗 Aceite de oliva – 6 cucharadas |
🧂 Sal – al gusto | 🌿 Hierbas de Provenza – 1 cucharada |
🧄 Diente de ajo – 1, picado | 🍋 Jugo de limón – 2 cucharadas |
🥒 Verduras variadas – a elección (zanahorias, calabacines, etc.) | 🍯 Miel – 1 cucharadita (opcional) |
Utensilios
🍽️ Ensaladera | 🥄 Cucharón de madera |
🥗 Bol para mezclar | 🔪 Cuchillo de cocina |
🧂 Dosificador | 🍾 Botella de vinagre |
🌡️ Termómetro de cocina | 📏 Regla de medir |
🧊 Nevera (opcional) | 🥬 Tabla de cortar |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
PASO 1: Comience por reunir todos los ingredientes necesarios para su receta con vinagre de alcohol.
PASO 2: En un gran bol, mezcle el vinagre de alcohol con otros ingredientes, como hierbas o especias.
PASO 3: Deje reposar la mezcla durante unos cinco minutos para permitir que los sabores se integren.
PASO 4: Cocine los alimentos elegidos a fuego medio, añadiendo la mezcla preparada, durante unos 15 minutos.
PASO 5: Revuelva regularmente para asegurar una cocción uniforme y para envolver bien los alimentos en la mezcla.
PASO 6: Pruebe y ajuste el sazonado si es necesario antes de servir su delicioso plato.
Utilizar el vinagre de alcohol en la cocina ofrece muchas posibilidades. Este condimento aporta un toque de acidez que realza los sabores de los platos mientras actúa como un agente conservante. Por ejemplo, en sus marinadas, añadir este vinagre no solo mantiene sus alimentos frescos, sino que también crea notas de sabor interesantes.
Este método se puede aplicar a diferentes tipos de preparaciones, desde vinagretas hasta salsas, incluyendo la cocción de los huevos. Al integrar el vinagre blanco en su cocina, descubrirá nuevas formas de enriquecer sus recetas favoritas y mejorar el sabor de sus platos cotidianos.